小时候嘴馋，每当街头巷尾出现叫卖食物的摊点，小伙伴们便纷纷围拢过去。甜甜的红薯、脆香的烧饼，还有入口即化的棉花糖、令人垂涎的臭豆腐，都会让大家睁大眼睛，久久伫立，更是不舍离去。
豆腐是餐桌上的常客，那一方方豆腐，洁白如玉，又似凝脂一般嫩滑。简单烹煮之后，豆香便在舌尖逐渐散开，从家常小食到盛宴佳肴，豆腐总以质朴之味慰藉人心。下面分享两首描写豆腐的七律，比喻形象，表达了对平凡事物的由衷歌颂。
豆腐
明 · 权近
碾破黄云雪水流，扬汤沸鼎火初收。
凝脂濯濯开盆面，截玉纷纷满案头。
自幸饔飧犹不废，何须刍豢更烦求。
病余日用唯眠食，一饱真堪万事休。
诗的大意是：将金黄的大豆碾碎，洁白的豆浆便如雪水般流淌而出，然后将其拿到锅中熬煮，当鼎中液体沸腾之后，便停止加热。装入盆中的新鲜豆腐如凝脂一般洁白，案板上的豆腐被切成小块之后，纷纷散落，如同美玉。
真是庆幸，尘世间还有豆腐这样的美味可以享用，何必费心追求那些荤腥食物。生病之后，每天只想睡觉和吃饭，能够美美地吃上一顿豆腐，世间万事都可以暂且放下了。
在权近的笔下，一方素白的豆腐，不仅是餐桌上的寻常食物，其诞生过程也被赋予了诗意。“碾破黄云雪水流”，起笔不凡，展现出一幅引人震撼的视觉奇观。金黄饱满的豆粒，在石磨的碾压下迸裂开来，雪白的豆浆奔涌而出，宛如春江初汛，充满生机与活力。
“扬汤沸鼎火初收”，次句描绘豆腐成型的过程。豆浆在鼎中翻涌，恰似炼丹炉中的乾坤变幻。原本奔腾的浆液逐渐凝固，化作“凝脂濯濯”的美妙模样，宛如新雪初霁，在月光下闪耀着圣洁的光辉。被切成块的豆腐好似昆仑美玉，显得温润而雅致。
当豆腐走出庖厨，进入人家的餐桌，诗人又“自幸饔飧犹不废”，展现出“何须刍豢更烦求”的淡然。这是作者对简朴生活的由衷礼赞，亦是诗人经历宦海波澜后的返璞归真。
诗至尾联，境界陡然升华，禅意盈满。当生命洗尽铅华，回归本真，豆腐所承载的已不再是简单的口腹之欲，而是勘破世相的深邃智慧。
这种以物观道的独特思维，与宋明理学格物致知的精神契合，让人们在这一方素淡的豆腐中，窥见天地大道，参悟生命真谛。
豆腐诗
元末明初 · 谢应芳
谁授淮南玉食方，南山种玉选青黄。
工夫磨转天机熟，粗滓囊倾雪汁香。
软比牛酥便老齿，甜于蜂蜜润枯肠。
当年柱史如知味，饮乳何须窈窕娘。
诗的大意是：是谁传授了淮南王制作豆腐的方法？在南山挑选玉石般的青黄大豆，经过磨盘的不断转动，就像参透了天机一样，把大豆磨成了豆浆。用布袋将豆渣过滤之后，雪白的豆浆便开始散发出阵阵香气。
豆腐比牛酥还要软和，非常适合老年人用牙齿咀嚼，味道甘甜。豆腐又胜过蜂蜜，能滋润干涩饥饿的肠胃。当年的柱下史张苍，如果知道世间竟有如此美味，何必又让众多年轻女子提供乳汁。
谢应芳以细腻的笔触与丰富的联想，展现了豆腐的制作过程，以及其中到蕴含的文化意蕴，饱含着对生活的深刻感悟，彰显出诗人对平凡事物的独特考察。
首联破题，比喻形象，相传豆腐的制作源于西汉淮南王刘安，诗人将豆腐比作白玉，描绘出其洁白无瑕的外观，赋予其高贵不凡的气质。那些用来制作豆腐的的黄豆，都是在南山被精心种植、挑选出来，品质上乘。
颔联生动地呈现了豆腐制作的精细流程，黄豆历经研磨、过滤、煮沸等多道工序，才得以成为豆腐。“工夫磨转”，体现出制作过程的繁琐与用心；“天机熟”三字，暗示着其中蕴含的哲理与智慧。当粗滓滤除，那洁白似雪、香气四溢的“雪汁”，尽显豆腐的纯净与诱人。
颈联笔锋一转，聚焦豆腐的口感与养生功效。豆腐质地柔软细腻，如同牛酥般易于咀嚼，尤其适合年长者。其甘甜滋味更胜蜂蜜，能有效滋润肠胃，养生价值颇高。
结尾引用西汉张苍的典故，传说张苍娶了很多年轻女子，因常饮人乳而长寿。诗人调侃张苍，他若是知晓豆腐的功效，或许就无需迎娶上百位妻妾了。
谢应芳在文中将豆腐制作工艺、口感特点，与其文化意义巧妙融合。诗人通过对豆腐的赞美，传达出对生活智慧的理解。全诗意境深远，表达了对生活中平凡而又美好事物的由衷歌颂。
