文|潇湘十二楼
编辑|潇湘十二楼
2025年3月20日当周，美国对华牛肉出口量骤降至54吨，较前几周暴跌近100%，这个出口量也砸碎了美国肉类出口商的期待。
此前，中国海关总署于3月16日最后一刻更新了数百家美国猪肉和家禽加工厂的出口资质，有效期延长至2030年，但牛肉企业的注册状态却显示为“超期”，导致出口资格失效。
为何中方在关键节点选择性续签资质？美国牛肉行业如何应对这场突如其来的危机？
3月16日深夜，美国肉类出口联合会发言人乔·舒勒紧盯着中国海关总署的网站刷新页面。
此前，美国农业部曾多次与中国海关总署沟通，要求更新肉类加工企业的出口资质。
最终，猪肉和家禽企业的注册信息在截止日当天完成更新，有效期延长五年。
然而，当舒勒将页面下拉至牛肉企业一栏时，显示的却是数百家企业的“超期”状态。
“没人愿意让产品面临风险。”舒勒坦言，中国买家和美国出口商随即暂停了所有未获资质企业的交易。
这一结果早有预兆，根据2020年中美第一阶段经贸协议，美国肉类加工企业的出口资质有效期原本设定至2025年3月16日。
尽管美国贸易代表多次强调“将确保及时更新注册”，但中方对牛肉资质的“冷处理”显然超出了美方预期。
美国最大牛肉出口商泰森食品的中国市场负责人透露，自3月10日中方对美牛肉加征10%关税后，订单量已开始萎缩，“客户转向南美供应商的速度比我们预想的更快”。
此次资质失效事件，是中美贸易摩擦升级的缩影。
2025年3月4日，特朗普政府宣布对中国进口商品全面加征10%关税，中方随即在3月10日启动反制措施，对美农产品实施阶梯式加税。
美国牛肉不仅面临10%的额外关税，更因资质问题被排除在市场之外。
数据显示，2024年美国对华牛肉出口量约17万吨，占中国进口总量的4%，但这一市场份额正被巴西、阿根廷等南美国家迅速填补。
更深层次的冲击来自产业链的断裂，美国猪肉加工商史密斯菲尔德CEO谢恩·史密斯指出，美国养殖业依赖从加拿大进口猪崽，而特朗普坚持对加拿大加征关税，导致生产成本攀升。
“新鲜猪肉需要快速找到买家，但关税和资质问题让全球供应链变得像一盘散沙。”
史密斯的焦虑反映了美国肉类行业的普遍困境，在贸易保护主义政策下，全球化布局的企业反而成为“夹心层”。
美国牛肉对华出口的坎坷并非首次，2003年因疯牛病被禁，直到2017年才重返中国市场。
2018年中美贸易摩擦期间，中方对美牛肉加征关税，澳大利亚趁机抢占份额，单月对华出口量激增至1.45万吨。
2020年，澳大利亚因肉厂疫情和标签问题遭中方禁令，美国牛肉一度被视为替代选项，但如今剧情再次反转——巴西和阿根廷凭借价格优势与稳定的供应渠道，成为新一轮贸易变局中的赢家。
中国商务部2024年12月启动的进口牛肉保障措施调查，被解读为对过度依赖单一供应国的预警。
中方可能分阶段恢复部分牛肉企业资质，但主动权完全掌握在我国自己手中，续签与否取决于双边关系的缓和程度。
对于美国厂商而言，失去中国市场的影响远不止短期利润。
泰森食品2024年对华销售额达8.5亿美元，其中国市场负责人马里诺·卡马德里坦言：“中国不仅是最大的增长引擎，更是检验全球竞争力的试金石。”
然而，特朗普政府坚持“美国优先”的强硬立场，与企业的现实需求形成尖锐矛盾。
美国肉类出口联合会数据显示，若资质问题持续未解，30亿美元的肉类出口将面临阻滞。
另一方面，中方的反制措施显示出精准性与策略性。
延长猪肉和家禽资质，既保障了国内蛋白质供应稳定，又避免全面激化矛盾；暂缓牛肉续签，则为后续谈判留下筹码。
当美国厂商在“排毒期”的阵痛中挣扎，中国市场已悄然调整全球供应链的权重。
无论是历史的教训，还是现实的抉择，都在印证一个事实：在相互依存的世界经济中，单边主义的代价终将由市场投票决定。
