炎症，是人体对外界刺激的一种防御反应，一旦人体免疫力下降，或者受到外界有害物质的刺激时，炎症就会发生。当炎症发生后，身体可以得到相应的保护，在一定程度上可以帮助人体抵抗有害物质的侵袭。
炎症是一种自限性疾病，人体可以通过自身的免疫系统，将炎症消除，当炎症消除后身体也会得到相应的恢复。但是如果炎症持续存在，可能会对人体造成严重伤害。
有的人可能会问了：既然炎症是自限性疾病，那为什么有的人可以把炎症治好？有的人却因为得不到控制而患上了癌症呢？
科学家指出：50%的死亡与炎症相关！炎症是人体免疫系统对外界有害物质的一种防御反应，但是如果这种防御反应过于强烈，也会对人体造成伤害。
美国纽约大学医学院教授丹·凯斯在《柳叶刀》上发表过一篇论文，文章中指出：50%的死亡都与炎症相关，炎症也被称为是癌症的头号诱因。
据统计，在全球范围内，每30秒钟就有一人死于炎症相关疾病。
其中最常见的是关节炎、心脏疾病和癌症等疾病。而且，在所有因炎症而死亡的患者中，有2/3是死于癌症。
据统计，在全世界范围内，每年大约有100万人因炎症而死，每2分钟就有1人死于炎症！同时炎症也是一种慢性疾病，只要感染就会导致炎症的发生。
因此平时要注意预防各种炎症的发生，以免诱发癌症等疾病。
发现这4种炎症不要拖1、慢性胃炎：如果长期存在慢性胃炎，且没有得到及时的治疗，那么就可能会导致炎症反复发作，甚至出现慢性萎缩性胃炎，不及时治疗的话，可能会导致胃癌的发生。
2、肝炎：肝炎在早期发病时一般不会出现明显症状，如果人们没有及时治疗，很可能会导致肝炎发展为肝硬化。如果肝硬化发展为肝癌，这是一个非常可怕的过程。
3、肠道炎症：如果不及时治疗，很可能会发展为肠癌。因此建议人们一旦发现肠道炎症时不要拖延治疗，可以在医生的指导下服用药物进行治疗。
4、胰腺炎：胰腺癌是一种比较罕见的恶性肿瘤，其发病率虽然比较低，但是一旦患上胰腺癌也会给身体带来严重伤害。因此大家在平时一定要养成定期体检的习惯，一旦发现患有胰腺癌时要及时进行治疗，以免胰腺癌发生癌变。
这4种容易诱发炎症的食物，尽量少碰1.加工肉制品：在加工过程中会添加大量的亚硝酸盐，这种物质在进入人体后会与蛋白质发生反应，产生致癌物亚硝胺，对人体的肝脏功能造成损害。
2.高糖食物：糖分过多会影响体内激素水平，使得人体免疫细胞发生异常，容易引起炎症。
3.红肉：红肉中含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多的红肉，不仅会增加心脑血管疾病的风险，还会导致体内胆固醇含量过高，从而增加炎症发生的风险。
4.霉变食物：发霉的食物中含有大量的黄曲霉素，这种物质不仅会破坏体内细胞膜的完整性，还会对肝脏造成伤害，诱发炎症发生。
总之，炎症并不是什么可怕的疾病，但如果任由其发展下去就可能发展成癌症。所以日常生活中一定要注意对炎症的控制，尽量减少患上慢性炎症的几率。
