一口锅解决烹调厨具问题帝伯朗Century城际系列八合一浮雕多用锅

我是如风 2023-02-03 16:31:11
人们生活水平的提高,吃饭在我国已经远远不是为了填饱肚子那么简单的事情,不仅要吃饱,还要吃好,更要吃出美感。然而要将烹饪做成艺术品除了要有精湛的厨艺,还要配合好的厨具才行。而我们中国的烹饪博大精深,工艺也五花八门,煎炒烹炸需要不同的厨具才能满足,而配备炒锅、蒸锅、汤锅不仅需要花费更多的金钱,而且也让本身就不大的厨房填的满满当当。

这次入手的是在网上很火的厨具品牌帝伯朗,拿到手是它家最新的帝伯朗城际系列八合一浮雕多用锅,并由知名艺人汪东城代言的同款产品,我们来看看它能否做出一道道美味佳肴来吧。

【产品包装以及外观】

帝伯朗浮雕多用锅采用了全彩色的礼品纸盒包装,蓝色背景配以科技感十足的产品图片,极富时尚气息。正反两面印有产品的品牌、型号以及外观图片,两侧在详细的介绍了产品的特点和厂家信息。在正面一角展示了代言人汪东城的明星照片。

帝伯朗浮雕多用锅内部采用白色的pc内胆固定,将锅体与上盖均进行了塑形包裹,起到了很好的保护作用,避免运输途中磕碰带来的损伤。

帝伯朗浮雕多用锅由锅体、锅盖、蒸笼、可拆卸的手柄等部件组成,除此之外厂家还附带送了高品质的路灯造型的硅胶锅铲。

帝伯朗浮雕多用锅采用了独特的缤纷龙纹鏊工艺打造, 全铝合金进行一体铸造锅身没有任何拼接,不仅保证了锅体的坚固而且重量也大大的降低。锅体外层表面具有鎏光渐变外观专利,使用浮雕的工艺錾刻20城地标建筑,本人的家乡天津也有天塔和天津之眼入围,让人倍添亲切感。帝伯朗浮雕多用锅有多种颜色可以选择,本人入手的为蓝色款,外层靓丽的蓝色喷涂,给人典雅舒适的感觉。加上多个专利加持,让锅身可以耐500℃高温的灼烧,长时间使用也能够不发黄不发黑。

帝伯朗浮雕多用锅采用了32cm的大口径的锅体,大小适中,非常适合家庭中使用,锅体为弧形的收窄,到底部进行了收平。锅内壁采用创新的渐变技术,并拥有专利的涂层技术,特别添加10%的钛金属,不同于传统的杜邦涂层不含BPA、PFOA等有毒物质,即耐用由安全。并且锅体首创防干烧保护技术,即使干烧10分钟涂层也不会起皮脱落。

帝伯朗浮雕多用锅的锅底为五层聚能复底,并采用均匀的平底设计传热更快,可以有效的锁住热量,更加适合中餐的猛火爆炒。

在锅底处使用平面的设计,可以使锅平稳的放置于桌面。

帝伯朗浮雕多用锅除了本身采用双耳锅的设计,此外厂家为锅体配备了可以拆卸的电木加长单柄把手,具有很好的防烫隔热的效果,长单柄把手通过旋钮与一侧连接,安装拆卸都非常方便。

帝伯朗浮雕多用锅的锅盖主体采用了玻璃的材质,并用硅胶进行了封边,可以直接通过锅盖看见锅内食物的状态,而不用经常打开锅盖,为锅体增加了封闭空间。锅盖与锅体结合的非常紧密,几乎没有缝隙,在烹饪过程中会产生17kpa的微压效果。锅盖的顶端安置了一个长柄提手,可以不借助其它工具直接竖直立放在平面上,并且在手柄侧面设计了放气的阀门。

【功能试用】

帝伯朗浮雕多用锅本身使用的是合金材质,因此适合多种灶具,不论是明火的天然气、煤气灶,电磁炉、还是光热效应的电陶炉均可以正常使用,本人这次使用的是家庭比较常用的天然气灶具。锅本身的涂层含有银离子可以99.9.%抑菌,有效抵抗食物氧化,因此洗净就可以直接使用,无需开锅。

帝伯朗浮雕多用锅体的表面效仿荷花效应的特殊工艺,不仅方便更加安全。将水、油、酱等液体倒入锅中可以发现,会在锅的表面产生的表面张力而形成珠状,而不是散成一片,清洗非常方便,甚至可以不放清洁剂,直接用水冲洗就行,而且不怕钢丝球的剐蹭,可以直接使用。

早餐一直是困扰家长的问题,时间短还要营养丰富,煎蛋是家中最经常做的,虽然做法简单但是粘、散、焦等问题却是考验锅子好坏的关键。这次提高了难度,并没有往锅里放油,锅体升温速度快而均匀,没有出现粘锅的现象,轻松就可以翻面。整个过程用时很短,出锅后蛋的表面没有焦糊的部分,蛋完全成熟没有糖心的现象。可见锅的传热是非常均匀的。

手抓饼也是早餐较多做的食物,由于手抓饼本身很薄,因此需要同时受热,不然就会半生不熟,而传统的尖底炒锅不能完全与饼身契合,为此我还特意买了一个平底锅。而帝伯朗浮雕多用锅的底部本身就是平面,因此可以直接替代平底锅使用,只需要放一点油就可以,在热油过程中锅内没有任何黑烟散发,锅体升温速度快而均匀,将手抓饼放入后没有溅油的情况,在煎制时只有很小的油花产生,没有大量的油烟,根本无需打开油烟机,不一会金黄酥脆的手抓饼就可以出炉了。

帝伯朗浮雕多用锅用途非常广泛,配合密封的锅盖产生微压烹饪的效果,可以做到无火收汁仅需2min。家中孩子最喜欢吃的就是可乐鸡翅,多用锅的优势可以完全的发挥出来,从开始的鸡翅焯水可以作为汤锅使用。锅体的重量很轻,加之加长型的手柄,握感适合用力后面的翻炒完全不费力气,而最后的收汁更是快速浓稠。一锅香甜可口的可乐鸡翅让我的孩子停不了口。

天气转凉,又到了吃火锅的时候,火锅本身就“红红火火”“团团圆圆”的寓意,因此受到大众的喜爱,也是不论地域、环境、身份都能够接受的。一家人围坐在桌前,吃着热气腾腾的火锅是非常温馨的事。帝伯朗浮雕多用锅本身就具备火锅的功能,可以直接作为容器使用,配合电磁炉加入食材,很快热气腾腾的火锅就可以开动了。

帝伯朗浮雕多用锅配合蒸格就可以变身蒸锅,相比微波炉蒸出的面食不会发干,柔软易于消化,不仅减少了买蒸锅的费用还节省出很大的一个蒸锅的地方。

帝伯朗浮雕多用锅在锅耳上放置了双感温装置,可以感应45℃及140℃二段感温,当温度达到140°时温感就会由红变为白色,可以很好的控制火候。

【试用总结】

帝伯朗浮雕多用锅采用先进的工艺,将传统与高科技进行完美的结合,经过精心的设计,用优选的铝合金材料制作,锅体坚固,重量轻,双面渐变锅身专利,不仅美观,也让锅体具有不粘,导热快的特性。上盖密封好,具有微压烹调功能,保持营养不流失,使用长久,一口锅兼具煎、炸、炒、煮、蒸、烤、微压锅、火锅等锅具的功能,适用范围广。

(本人试用数据仅限于本人使用的设备,由于设备个体差异与其他设备数据会存在不同)

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