腊月二十九,切记:“1蒸2做3扫”,顺应老传统,迎福纳祥运气好

妙芙说美食 2024-02-10 21:20:08

大家好,今天是农历的腊月二十九,明天就是除夕了,不知大家知不知道,其实这个腊月二十九是我们民间人们口中的小除夕,小除夕也是我们的一个传统节日,虽然它不像大除夕那样,每三年五年的还会缺席一次,但是人们对小除夕的重视远远不及除夕夜的。

腊月二十九的小除夕是年年都会有的,正因为它在除夕夜的前一天,所以人们才称它为“小除夕”,小除夕虽然是大除夕的铺垫,并且在这天人们可能最多的还是为除夕夜忙碌,但是各地也有不同的风俗习惯,就算再忙也要记得“1蒸,2做,3扫”,顺应老纯铜,开开心心过大年!

腊月二十九,切记:“1蒸2做3扫”,顺应老传统,迎福纳祥运气好

一、蒸馒头

俗话说:“腊月二十八把面发”,也就是说在腊月二十八的时候,人们就开始发面了,等到了腊月二十九时,人们就开始蒸馒头了,因为是发面的,所以寓意是“发财”,也寓意:“日子越过越好”。随着生活水平的提高,人们还把馒头做成各种寓意好的形状,像元宝馒头,它的寓意就是“招财进宝”,枣花馒头,寓意就是“花开富贵,日子红红火火”,还有寿桃馒头,寓意“长命百岁”等等!

以前之所以在腊月二十八发面,因为那时发面都用面引子,而现在是用酵母,这里所说的面引子就是面肥,也是人们总说的老面,用老面做的馒头特别好吃,但是现在年轻人好多都不会做这个老面,所以就用酵母来发面,味道也很不错。可以说各有千秋吧!腊月二十九蒸馒头是不能随便蒸的,我们一定要精心准备,把馒头蒸的漂漂亮亮的,那样过年时吃才有面子。

二、2做是哪二做?

1、打酒

在以前腊月二十九有“打酒”的习俗,老人言:“腊月二十九去打酒,日子越过越有”,记得小时候,在腊月二十九这天,我爸就会让我拿着瓶子去村上的供销社打酒,顺便再买上几块钱,想想那时怎么那么高兴呢!虽然很穷买不起瓶装的酒,但是去买些散装的,也一样给年增加了气氛!

酒其实在过年期间还是非常重要的,自家人可以小酌几杯,亲朋好友来了可以畅饮几杯,还有酒的寓意也非常好,有“长长久久”的寓意,但是酒再好喝,大家也不要贪杯哦!

2、准备年夜饭

在腊月二十九这天,按照传统是要准备家宴的,随着生活水平的提高,好多老传统人们已经忽略了,现在人们会在腊月二十九这天准备一些年三十晚上吃的菜,比如会炸一些小零食,还会提前把肘子、猪爪子等烀出来,到了年三十做的时候就省事了!

3、3扫是哪3扫?

所谓的3扫是指,在腊月二十九这天,老传统是需要打扫房间卫生的,这里的“3扫”它主要是指打扫屋子,打扫院子,还有厕所要打扫,寓意就是“辞旧迎新”,干干净净的,开开心心的过大年!

明天就是除夕了,在此祝大家新年快乐,万事如意,恭喜发财!好了,今天就分享到这,拜拜!

0 阅读:6
妙芙说美食

妙芙说美食

感谢大家的关注