茅台酒的酿造是纯人工生产,从制曲、下沙、摊凉、蒸煮、发酵、取酒、窖藏等工序都离不来工人们勤劳的双手,那么会有工人酿造过程中偷喝茅台酒吗?
首先茅台酒分7个轮次取酒,分别为一到七轮次酒,其中每一轮次酒的口感和酒精度都不一样,而茅台酒则是取7轮次酒+各种风格的基酒老酒勾兑而成。
具体有多少请看官方介绍:
53%vol贵州茅台酒(经典) , 产自贵州茅台酒地理标志保护核心产区,利用得天独厚的自然环境,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,采用科学独特的贵州茅台酒传统工艺精心酿制,以“酒勾酒”方式组合近200支不同酒龄基酒精心勾兑,历经五年而成,产品具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的典型风格。
以上消息来自于茅台酒股份有限公司官方产品介绍,介绍的正是大家耳熟能详的飞天茅台酒!
茅台酒的勾兑非常复杂,所用基酒极多!仅仅飞天就需要近200支不同的基酒!
那高级的茅台酒需要多少支基酒勾兑呢?
(来自茅台官网茅台80年介绍)
茅台80年则是用2500支基酒来勾兑,复杂程度精细程度确实能够匹配《国酒》,那么问题来了?
刚刚酿造的出来的茅台酒,会有人偷喝吗?
答案是:绝对不会!
因为刚刚生产出来的茅台酒属于半成品,口感极为辛辣、酒体味道非常单一、五味不协调、回味几乎为0。
您见过果汁厂工人直接吃果树皮的吗?
刚生产出来的茅台酒,会进行时间长达5年的窖藏储藏,储藏时间到了后,才会由勾调酒师们进行勾兑。
茅台酒储藏的酒库属于茅台酒厂特级安全保护基地,安保措施极为严格,不仅仅是防盗、更是防火、防安全事故、防财产损失,一直以来都有非常严格的安全管理措施和条例。
所以不存在有人能够偷茅台酒喝。