近些年港式茶点在厦门颇受食客的欢迎,而传统的闽南人也有喝茶食茶点的习惯,这种近水楼台融和兼得的事,在厦门茶楼里就有这么一家——橙晓屋新派茶餐厅。
橙晓屋位于植物园和中山公园之间,和记念碑正对面,交通相当便利。餐厅的外面有一大片的绿地,外墙上有时尚的涂鸦,彩虹色的阶梯也很亮眼。而室餐厅内以橙色和白色为主的色系,餐厅内风格简约明快,充满了年轻活力阳光。
广东和闽南传统生活方式就是喝茶,在茶里品到细水长流的生活日常。橙晓屋主打新式茶点,即在这里能吃到虾饺皇也能吃到章鱼土笋冻这样的闽南小吃,一点儿也没有违和感。
鸳鸯虾饺皇:必点的头牌鸳鸯虾饺皇,晶莹剔透的澄面里家着粉嫩的鲜虾,里面足足包裹五只大虾的大虾饺,每一口都弹牙鲜美,好实在。
豉汁蒸凤爪:也是餐厅招牌之一,凤爪蒸到脱骨软糯,连同花生豆豉都酥香软烂。
橙晓屋烧鹅:皮脆肉嫩,外表焦黄红亮油润的烧鹅,真是太诱人啦,蘸上话梅酱吃一块,满口油香,令人回味。
椒盐豆腐:外表金黄,粒粒分明的豆腐有点惹人喜欢,吃起来外面咸酥内馅幼滑细腻,豆香和椒盐的咸香相得益彰,再配上秘制蘸酱,实在美味。。
铁板火焰香蕉:口感绵糯香甜,只有香糯味,没有油烟气。
松茸包:外表很清新的松茸包软糯咸香,内馅是美味的肉松,口味清新独特。
章鱼土笋冻:章鱼和土笋冻,土笋冻嫩滑鲜脆,土笋量满满,章鱼新鲜Q弹爽脆。不愧是厦门必吃的经典小吃。
干炒牛河:干炒色泽油润牛肉滑嫩,也是必点的招牌。
凉瓜浸肉丝皮蛋:广府人把苦的口感都叫做凉,凉瓜即苦瓜。气温越来越热,苦瓜清凉滋润,健康养生,非常适合夏季的一道菜。
啫啫焗鱼头:镬气十足的焗鱼头,鱼头细嫩幼滑,胶质丰富,爽滑鲜美,咸香入味。
港式云吞:现包的云吞满满的虾仁又有韭黄提鲜,皮薄而馅足,搭配上厦门泡面,也是别有风味。
老火靓汤:玉米、胡萝卜、排骨熬制,汤头清甜而不味寡,不愧是靓汤啊。
一盅两件,三五好友,聊聊天,谈谈人生,坐在橙晓屋看着窗外的风情,时间都慢了下来……
橙晓屋新派茶餐厅(总店)
地址:厦门市虎园路10号之一电台综合楼一层