大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

快过年了，家家都要准备一些小零食，今天分享我做的小饼干，外焦里软还很香甜，越嚼越香，全程无糖无油，低卡又健康，一次多做点，热吃凉吃都很好吃，做法非常简单省事，看完都能学会！

【食材明细】

燕麦片160克，酸奶40克（配料只有生牛乳和菌种的酸奶），花生30克，红枣4个，鸡蛋2个

表面：黑芝麻少许

配方可做8个

【做法】

准备好生的花生。

清洗后加点水泡三五分钟再搓去外皮控干备用。

碗中称好燕麦片，我用的燕麦片中混了些亚麻籽和奇亚籽，大家用普通燕麦片就可以。

红枣去核切碎加到燕麦片里，再加入花生、鸡蛋、40克酸奶。

翻拌均匀再上手揉成团。

取一点先搓成圆再压扁，按压时如果边缘开裂了，稍微捏合下就好了。

按照同样的方法，把剩下的生胚都做好并放进铺了油纸的烤盘里。

表面撒点黑芝麻并按压下，使芝麻粘的更牢些。

烤箱提前预热，上下火，放中间层，180度烤20分钟，中途翻一面。

烤的时间和温度要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，烤至上色就可以了。

外皮微焦，酥香酥香的。

里面的燕麦是软糯的，花生经烤后是酥酥脆脆的，加了点红枣，增香又增甜，一口下去，口感特别丰富。

燕麦片富含膳食纤维，花生富含脂肪，鸡蛋和酸奶都富含高蛋白，营养很全面，饱腹感还很强，吃两三块就很抗饱。

【温馨小贴士】

1.用即食燕麦或者快熟燕麦片度都可以。

2.花生一定要先用水泡下，这样就很容易就能搓去外衣；用生花生就行，因为后面还要烤的，烤后酥酥脆脆的特别好吃。

3.我用4个红枣清甜不甜腻，红枣的量根据自己的口味调整，

4.加鸡蛋是为了增加抱团，还能使成品内部更加柔软、更营养。

5.加点酸奶，避免太干，还能增加奶香味，酸奶的量要根据酸奶的稀稠度稍作调整，能揉成团就行，如果加太多酸奶，面团会较稀软，不好做生胚，且烤后内部水分较大，湿哒哒的，影响口感；我用的是只有生牛乳和菌种的酸奶，更健康。

6.喜欢更多一份酥脆口感的，可以做成12个饼，且压薄点，越薄更多一份酥脆；喜欢更多一份软糯的就像我这样做成8个，压稍微厚实些。

7.一次可以多做点，放凉后放保鲜袋里密封并放阴凉低温处，随吃随拿一样好吃，需要注意的是因全程无任何添加剂，要尽快吃完。

家里可以常备点这样的小零食，外焦里软糯还很香甜，全程无糖无油，健康无负担！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！