秋分节气后，迎来了国庆假期，去菜市场或者超市买菜的时候，突然就发现猕猴桃上市了，去挑选猕猴桃的时候，遇到了这么几个问题。

菜市场销售水果的摊位，售卖的猕猴桃价格比较便宜，但每个都是硬邦邦的，买回家之后至少需要放置3-5天后才会变软，立马吃是不太可能的，所以我媳妇果断的放弃了。

国庆假期在菜市场买了几次大闸蟹后，又买了一条鲜活的鲈鱼，鱼摊帮忙宰杀后，回家给爸妈做清蒸鲈鱼吃，硬菜买了，蔬菜就比较随意，买了一节莲藕、一把毛白菜就准备回家。

我媳妇对猕猴桃还是念念不忘，菜市场的公交车站旁就有一家水果店，而且还是那种看着就比较高档的门店。进入店铺后，同我的预判差不多，水果的单价都不低，我媳妇径直走到了销售猕猴桃的货架前，看到猕猴桃的价格后她大惊失色。商家都给包装好了，一个精美的透明塑料盒子里，整齐的摆放着5个个头比较大的猕猴桃，价格却高的离谱，要110元，标签上写着它是进口的红心猕猴桃。

我媳妇对猕猴桃的品种不是太了解，看着价格较高的猕猴桃正要离开的时候，水果店的店员走了过来，笑眯眯的同我媳妇说道，这是进口的红心猕猴桃，是所有猕猴桃中营养价值最高的品种，甜度非常高，几乎吃不到酸味，而且这种红心猕猴桃的种子难度大，售价贵，在市场上其实并不太好买到。

菜市场或者超市里售卖的猕猴桃，通常是最普通的品种，它是绿心的，也是最常见的，酸甜口味，甜度不够高，10%以下，加上种植面积大，销售价格也是非常的便宜。

除了红心和绿心猕猴桃外，还有一种黄心的，它的甜度在12%，价格比绿心的猕猴桃贵，比红心的猕猴桃便宜，同时它的维生素含量也是最低的。

水果店里的店员耐心的给我媳妇讲解着，我媳妇不忍心打断店员的话，一直耐心的听着，等到店员说完后，我媳妇也是微笑着同店员说道，想着猕猴桃上市了，买几个尝尝鲜，担心菜市场水果摊上的品质，所以就来你们门店看看，但价格太贵了，100多元钱的价格真心不划算，而且我们这种普通家庭，还是觉得排骨比这红心猕猴桃更实惠一些，感谢你的讲解。

出了水果店，我媳妇又拉着我去了菜市场，在菜市场转悠了一圈之后，看中了一家，她挑选了几个个头较大的绿心猕猴桃之后，询问水果摊的老板，这硬硬的猕猴桃，回家放置到什么状态食用才是最合适的？

卖猕猴桃的水果摊老板是个上了年纪的大爷，非常的和善，也是一脸笑容的同我媳妇解释着，这硬硬的猕猴桃买回家后放置3-5天食用时最合适的，这时的猕猴桃会慢慢变软，而且还有一定的香气，但最好不好超过6天，超过六天，猕猴桃内部会出现“胀气”的情况，即说明猕猴桃成熟过度，如果还有一点点酒味的话，那就不要食用了。

听着老板介绍着，我媳妇原本买了一大袋子的猕猴桃，打算买回家慢慢吃，情况了解之后，最后只买了6个，担心放置时间较长后，猕猴桃变质了。

拎着猕猴桃我俩往车站走，等车的时候，一位大妈也买了不少的猕猴桃，拿出一个猕猴桃同随行的大爷说道：这个猕猴桃就是“母的”，买这样的猕猴桃口感才好。

我媳妇被等车的大妈话吸引，原本想听大妈往后继续讲解，什么样的猕猴桃才是“母的”，不巧的是公交车来，大爷大妈上车了，于是她让我收集相关资料，给她解释清楚，什么样的猕猴桃才是“母的”？

猕猴桃的营养丰富，富含维生素C，其含量之高令人瞩目，维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够增强人体的免疫力。

其次，猕猴桃中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，再者，猕猴桃中的多种矿物质，如钾、镁等，对于维持身体的正常生理功能发挥着重要作用。

此外，猕猴桃还含有一些特殊的成分，对改善睡眠质量也有一定的帮助。在忙碌了一天之后，吃一个猕猴桃，或许能让你在夜晚更容易进入甜美的梦乡。

猕猴桃的营养这么丰富，大家在购买猕猴桃的时候，要学会挑选，猕猴桃要买“母”的，实际上也是通过猕猴桃的外形来挑选猕猴桃的一种方法。

那什么样的猕猴桃才是“母”的？

判断猕猴桃的“公母”，实际上是通过猕猴桃的果脐来进行判断，如果果脐部分圆滑平整，那就是“母”猕猴桃，这样的猕猴桃口感较甜。

反之，果脐部分凸起，那就是“公”猕猴桃，这样的猕猴桃味道偏酸，甜味较淡，通过这样的比喻，让大家记住猕猴桃的外形特征，便于大家挑选合适的猕猴桃。

猕猴桃的“公母”，只不过是个比喻，实际上它是没有“公母”的分辨的，通过这个比喻，让大家能够快速便捷的记下挑选猕猴桃的方法而已。

猕猴桃买回家大概率都是硬硬的，想要吃只能先放置3-5天，这里教给大家一个快速催熟猕猴桃的方法。将硬硬的猕猴桃放入保鲜袋中，同时放入2个苹果，然后将保鲜袋密封起来，苹果有快速催熟猕猴桃的“能力”，差不多1-2天，猕猴桃就变软了。

下文给大家说说挑选猕猴桃的一些技巧，挑选猕猴桃，这里有不少实用的技巧，掌握了它们，就能轻松选到美味的猕猴桃。

首先，观察猕猴桃的外观是关键一步。优质的猕猴桃通常体型饱满，呈椭圆形，没有明显的凹陷或畸形。表皮颜色均匀，呈现出棕褐色或绿褐色，且表面的绒毛完整、分布均匀，不过于浓密也不过于稀疏。如果表皮有破损、黑斑或者颜色不均，那往往意味着品质不佳。

其次，用手轻轻触摸猕猴桃也能提供重要的线索。手感略微坚硬但具有一定弹性的猕猴桃是比较理想的选择。如果太硬，说明还未成熟，需要较长时间放置才能食用；如果太软，则可能已经过度成熟，甚至内部已经开始变质。

再者，可以闻一闻猕猴桃的气味。成熟的猕猴桃会散发出一股淡淡的果香，清新而诱人。如果没有香味或者有异味，那么很可能这个猕猴桃还不够成熟或者已经不新鲜了。

另外，注意猕猴桃的果蒂部分也很重要。果蒂呈鲜嫩的绿色，且没有萎缩或干枯的迹象，通常表明猕猴桃是新鲜采摘的。

还有一个小窍门，挑选时可以稍微掂量一下猕猴桃的重量。相对较重的猕猴桃，通常意味着水分更充足，口感也会更加多汁爽口。

奇异果的价格贵，猕猴桃的价格相对便宜很多，当然这是排除红心猕猴桃的。其实追根溯源，它们就是同一种水果，只不过是名称上的叫法不同而已，不过，它们也确实存在一些区别。

1、从起源来看，猕猴桃原产于中国，是土生土长的本土水果；而奇异果则是源自新西兰，是后来经过培育和改良的品种。

2、外观上，虽整体相似，但仍有细微差别。猕猴桃的表皮绒毛较多且较硬，分布不均，摸起来手感相对粗糙；奇异果表皮绒毛较少且较软，分布较为均匀，手感相对光滑。并且，猕猴桃的个头通常比奇异果要大一些，形状也更多样化，有椭圆形、长圆形等；奇异果则多为规则的椭圆形。

3、口感方面，猕猴桃往往需要在成熟后放置一段时间，口感才会变得软糯、香甜；而奇异果成熟后口感更为直接，通常更加软糯，甜度也相对较高。

价格上也有所不同。由于奇异果是进口水果，运输、保鲜等成本较高，所以价格普遍比猕猴桃要贵。

4、在营养成分方面，两者虽都富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维等，但具体的含量可能会因品种和生长环境的差异而有所不同。比如，某些品种的奇异果维生素 C 的含量可能会略高于部分猕猴桃。

5、市场认可度上，奇异果在国际市场上的知名度和推广程度相对较高；而猕猴桃在国内拥有深厚的消费基础，随着近年来的不断推广，也逐渐受到更多国内外消费者的喜爱。

猕猴桃这一美味水果，有着多种多样的简单吃法，为您带来不同的味觉享受。

1、直接削皮食用。用水果刀轻轻削去猕猴桃薄薄的外皮，露出嫩绿的果肉，然后一口咬下，感受其清甜多汁的口感，原汁原味，充满自然的芬芳。

2、将猕猴桃切片，放入酸奶中。酸奶的醇厚与猕猴桃的酸甜相互交融，每一口都既有酸奶的丝滑，又有猕猴桃的鲜嫩。您可以在闲暇时光，边看电视边品尝这份美味，十分惬意。

3、把猕猴桃制成水果沙拉也是不错的选择。将猕猴桃与香蕉、苹果、橙子等其他水果切块混合，再加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。这样的组合不仅色彩缤纷，令人食欲大增，而且营养丰富，为您的身体注入多种维生素和矿物质。

4、如果您喜欢喝果汁，不妨将猕猴桃榨汁。把猕猴桃果肉放入榨汁机，加入少许蜂蜜和清水，榨出一杯清新爽口的猕猴桃汁。早上来一杯，唤醒一天的活力。

5、对于喜欢烹饪的朋友，猕猴桃还可以用于制作甜品。比如，将猕猴桃切成小块，与奶油、蛋糕胚一起制作成猕猴桃蛋糕，松软的蛋糕与酸甜的猕猴桃完美搭配，带来独特的口感体验。

再有，把猕猴桃冷冻起来也是别具一番风味。将其放入冰箱冷冻室，冻硬后取出，稍等片刻，咬上一口，如同冰冻的雪糕，给炎热的夏日带来一丝清凉。

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