我国贵州省是茶树原产地之一，同时也是我国所有茶叶生产地中唯一兼具低纬度、高海拔、日照少等特点的一个省份，长年生产品质高的绿茶。在一千多年以前，陆羽就在其著作《茶经》中对贵州茶叶有“其味极佳”的评价。

贵州省主要的名茶：都匀毛尖、遵义毛峰、湄江翠片、湄潭翠芽、羊艾毛峰、瀑布毛峰、梵净翠峰、凤岗锌硒绿茶、贵隆银芽等。

都匀毛尖：也叫“细毛尖”、“白毛尖”，产自贵州省都匀市，属于卷曲型的炒青绿茶，是我国传统历史名茶之一，在明朝时曾被列为贡品，因产于都匀市，所以得名“都匀毛尖”。历史上，都匀毛尖的制作工艺曾一度失传，直到1973年新的都匀毛尖茶才试制成功。

都匀毛尖采摘于清明节前后，其采摘标准为一芽一叶或者是一芽二叶初展，并且要求鲜叶长度不能超过2.5㎝。一般炒制500g的高级都匀毛尖茶需要大约5万颗芽头。

都匀毛尖成品茶外形紧细卷曲，白毫显露，色泽绿润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气清嫩，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐。

遵义毛峰：始创于1974年，产自遵义市湄潭县，该县是贵州省最大的茶叶基地县，产茶历史悠久。

遵义毛峰是为了纪念著名的遵义会议而创制的。遵义毛峰条索圆直、锋苗显露、象征着我国工农红军战士大无畏的英雄气概；满披白毫、银光闪闪，象征着遵义会议精神永放光芒。

绿宝石茶：始创于2003年，贵州名茶之一，产于贵州省凤冈县，属于六大基本茶类中的绿茶类。

凤冈县冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季。该县茶区位于丘陵地带，土地肥沃，富含锌、硒等元素，有“中国有机茶之乡”的称号。

绿宝石茶叶原料采用无性系福鼎大白茶，要求所采摘的鲜叶幼嫩粗壮，色泽一致，采用贵州独特的制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术精制而成。

贵定雪芽：是唐、宋、元、明、清五朝贡茶。成品茶外形紧卷，像鱼钩，有一层细软的白毛。冲泡后，汤色碧绿，香气浓烈，滋味醇厚，并且伴有独特的蜂蜜香味。

贵定雪芽全年采摘5次左右，均为春茶，清明节前后采第一道茶，谷雨时采第二道茶，立夏后采第三道茶，不采秋茶。其采摘标准以一芽一叶或者是一芽二叶为主。

羊艾毛峰：1960年研制成功，属绿茶类，产自贵阳市郊区的羊艾茶场。该茶场早春时期多云多雾，空气湿润，为茶叶的持嫩性以及优异品质提供了良好的自然条件。

羊艾毛峰茶叶外观细嫩匀整，条索卷曲，色泽鲜活，冲泡后，清香馥郁，其滋味清醇鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮。

羊艾毛峰茶好看的外形与茶树品种有关。羊艾毛峰的茶树品种为改良后的滇北“十里香”小叶型品种，比周边茶树品种的春季开园时间大约提前8天，采摘时间长。新稍背面茸毛较密，制成的干茶银毫显露，为外形增添无限美感。