一、黑胡椒牛肉杏鲍菇
【食材】
牛肉、杏鲍菇、青红椒、洋葱、淀粉、黑胡椒
【做法】
1、牛肉切片，加黑胡椒、 盐抓匀， 加一点油杏鲍菇煎至表面焦黄。
2、热锅热油炒熟牛肉 ，盛出炒香蒜片、洋葱、加黑胡椒碎。
3、加杏鲍菇 、牛肉、蚝油， 放入青红椒 ，炒匀加点生抽、 水淀粉。 勾芡即可～
二、麻辣鱼片
【做法】
1、鱼片洗净加葱姜少许黑胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、抓匀腌制30分钟
2、油热炸至金黄捞出，爆香蒜片、干辣椒、 花椒，倒入鱼片，加一勺生抽，半勺白糖加葱段快速炒匀即可
三、蒜香黄油虾
【做法】
1、虾去壳开背去虾线，一勺料酒、黑胡椒粉、蒜末、辣椒粉抓匀腌制10分钟。
2、油热虾煎至两面金黄。倒入蒜末干辣椒炒香。
3、加一块黄油炒至融化，再加入一勺料酒、少许盐和白糖翻炒均匀即可出锅。
【做法】
1、排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，水开后煮2分钟捞出。
2、油热倒入排骨炒两面金黄，加一勺生抽、老抽、半勺陈醋，一勺豆瓣酱，加蒜末、姜末，适量盐炒香，倒入没过排骨的开水。
3、小火焖煮20分钟，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。
五、五花肉炒香干
【做法】
1、五花肉切块放锅里炒出油脂，放适量米酒增香。放蒜、小米椒炒出香味。
2、倒入香干、一勺蚝油、二勺生抽，半勺老抽，适量盐翻炒均匀。
3、大火炒出香味，放入蒜叶翻炒。好吃的五花肉炒香干就做好了。
六、肉末土豆
【做法】
1、土豆切块，上锅蒸熟。油热肉沫炒至变色。
2、倒入土豆，煎至金黄，加一勺生抽，少许盐炒匀。
3、再加入香菜，炒均匀即可。
七、酸辣肥牛魔芋丝
【做法】
1、调个料汁：碗里放蒜末、小米辣、葱花，辣椒面白芝麻淋上热油，激发香味。放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖，两勺陈醋，加点温开水搅拌均匀
2、魔芋丝、豆皮、青菜焯水捞出。肥牛焯水捞出。放入盘中，淋上料汁开吃。
八、笋尖炒牛肉
【做法】
1、腌制牛肉，一勺淀粉加少许盐、黑胡椒、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、牛肉炒7分熟，放入青红椒翻炒。倒入竹笋，翻炒均匀。加一勺生抽、蚝油、半勺老抽炒匀出锅。
九、虾仁滑蛋
