在厦门,没想到在厦门,也能遇到这么潮的烧烤,我认为他们在做一种很新的东西!这让我不得不冒着大雨也一定要去试试一下这家新店。
站在文灶BRT站的天桥上就看到这家显眼的小店,走进文塔路口的恋上炉·地摊小炉子就有一种很不同的感觉,上下两层都坐满了潮男靓女,有些还是带着小朋友来吃,不到七点半就已经快没有空位了。
店里的装饰很前卫,且干净整洁,每张桌子上都摆放着一个小炉子,上面的抽油烟机不停地在工作,这和传统的烤肉不太一样,与韩国烤肉也有很大的区别,更像是这两年爆火的淄博烧烤那种小炉子烧烤。小葱、小饼、小火炉还真的都有。
以前吃的串儿无非都是猪肉、牛肉、鸡肉,但是在这个自助橱柜里,我看到五颜六色的东西,这些串着青提子、包着龙眼的串儿就很吸人眼球,每一串都是工作人员现场加工制作的,主打一个新鲜。从来没想过烤过的青提能吃出爆汁的感觉,一口青提一口牛肉,那个感觉真的很独特。除了青提牛肉,比较值得尝试的还有龙眼牛肉、菠萝牛肉和圣女果牛肉,而纯肉类我个人还是喜欢芝士牛肉和大油边了,烤好之后包了饼皮或者小葱吃就很赞耶。
这个宝藏橱柜里到底还有什么东西了,三座并排的大柜子,每一层都摆满诱人的食材,鸡腿鸡翅自然不必说,另一边竟然还有整合的凉菜,他们家的生腌虾和捞汁章鱼非常好吃,很有潮汕的风味。
而且我还发现,他们家的法棍是个好东西,切成块只需正反面各烤几秒,那又硬又难啃的法棍块竟然脆得上头。
至于酒水饮料,花茶是可以自己调配的,四种食材随意添加。像我们这种养生一族就很受用,当然,更多的人是冲着扎啤去的,毕竟现在点了两杯扎啤是会送三杯到桌子上的噢,那杯子真的是大,那冰爽的感觉和烤肉实在是太搭调啦。
怎么样?这样的烧烤,是不是要赶紧带上好基友好闺蜜来试一下?我觉得这种很新的东西,是值得尝试的。
店名:恋上炉·地摊小炉子烧烤
地址:厦禾路784-101