饮食界3剑客的“沙县小吃”，与黄焖鸡米饭和兰州拉面齐名！相信很多人都吃过吧！全国各地都有沙县小吃的门店！据说发源于夏商周、晋、宋中原黄河流域的中华饮食文化，在民间具有浓厚的文化基础，沙县小吃的菜品繁多、风味独特和经济实惠著称。为福建沙县特色小吃！沙县的美食种类还是很多的！

在生活中，很多人都尊称为“沙县大酒店”！一说起福建小吃，大家都会想到沙县！据不完全统计，全国已经有8万家门店！各个城市都有，甚至连国外都能吃到！但是大家有没有发现这几年沙县的小吃越来越少，在街上已经很难看到了。之前公司楼下有两家店，经常和同事去吃，但是不知道什么时候，两家都相继倒闭了。

这边分析5个原因，我们一起来看看！一、口味下降沙县小吃的四大金刚：拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，以前可是深受大家喜爱，那时候食材新鲜，美味可口，但是现在已经大不如从前！为了方便，很多都提前准备，然后放冰箱冷冻，第二天热一下就可以，这样自然而然，味道就变了，所以也就很少人去吃了！

二、性价比低记得以前，3块钱的扁肉有10个，现在8元一碗最多也就8个！而且扁肉的肉越来越少，皮越来越多！以前大家因为性价比高，价格实惠，分量大才去吃沙县，现在沙县性价比越来越低了！自然而然人越来越少了！三、菜品无创新几十年的配方，还是老样子，一点没变，已经跟不上时代的潮流，很多网红小吃的崛起，人们有了更多的选择！要是让你每天吃拌面，扁肉，也是会吃腻的！四、价格上涨沙县小吃之前是很多像我们这种在外工作的去吃的，那时候一份鸡腿饭8元，现在涨到16元，甚至更高，之前一个炖罐5元，现在10元！随着价格增加，自然而然有了更多的选择，吃的人就更少了！

五、门店卫生现在很多店铺都装修的很华丽，吸引很多的顾客！而有的沙县小吃还是15年前的装修风格，店内厨房油污满地，菜品裸露在外，有的甚至还有苍蝇乱飞，顾客看后都没啥食欲了。所以曾经火遍全国的沙县小吃，如今生意惨淡，越来越多的人去吃了！那么你们现在还会选择去吃沙县小吃吗？