参考资料：
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谈及我国细胞生物学领域，贝时璋绝对是一个响当当的名字。身为中国科学院院士的贝时璋，一生致力于科学研究，为我国生物物理学、细胞生物学、生命科学等领域做出了卓越贡献。他不仅学术成就斐然，更是我国最长寿的中科院院士，享年107岁，直到百岁之后仍思维清晰、精神矍铄。然而，许多人都十分好奇，他究竟是如何做到如此健康长寿的呢？
1903年，贝时璋出生于浙江镇海的一个普通渔民家庭。尽管家境并不富裕，但他的父母却极为重视教育，认为读书才是改变命运的唯一出路。在那个时代，许多孩子很早便被送去学一门手艺，以求养家糊口，而贝时璋的父亲颇有远见，坚持让儿子接受正规教育。而贝时璋自幼聪颖过人，尤其对科学充满了浓厚的兴趣。无论是家里的灯油为什么会燃烧，还是海水为什么会有潮汐变化，他总爱追根究底地问“为什么”，并通过反复思考和观察来寻找答案。这种强烈的求知欲，为他日后的科研生涯夯实了基础。
1921年，18岁的贝时璋远赴德国留学，开始了他的科学探索之旅。在异国他乡，他凭借卓越的天赋和惊人的努力，在短短7年内完成了从本科到博士的学业，并于1928年成功获得德国图宾根大学自然科学博士学位。在当时，中国留学生能够取得如此成就者寥寥无几，这不仅彰显了他的学术才华，也为日后的科研之路铺垫好了道路。
留学期间，贝时璋展现出了非凡的科研能力。他对细胞生物学和生物物理学尤为偏好，并在研究过程中取得了重大突破。20世纪30年代初，他首次提出了“细胞重建学说”，发现细胞在增殖过程中，除了细胞分裂外，还可以通过细胞重建的方式进行生长和修复。这一理论的提出，打破了当时生物学界对细胞增殖的传统认知，在国际学术界引起了轰动，使他在细胞生物学领域占据了重要的学术地位。
学成后，面对世界一流的科研环境和丰厚的待遇，贝时璋却没有选择留在德国，而是怀揣满腔热情毅然回到祖国。他深知我国当时的科学基础十分薄弱，急需人才的回归。在科研条件极其有限的环境下，贝时璋却创造出了无限可能，不仅积极推动了我国细胞生物学的发展，并广泛涉猎放射生物学、分子生物学等多个学科，拓宽了中国生命科学的研究领域。为表彰他在科学领域的卓越贡献，国际天文学界特别将第36015号小行星命名为“贝时璋星”，以纪念他对人类科学发展的伟大贡献。
贝时璋不仅是一位伟大的科学家，同时也是一位杰出的教育家。他曾先后在浙江大学、复旦大学、中国科学技术大学等知名高校任教，并在多个科研机构担任重要职务，培养了一大批优秀的生物学人才。他的学生中，许多人后来都成为了中国生命科学领域的顶尖学者和学术带头人。
在教学上，贝时璋作风严谨，授课深入浅出，注重培养学生的科研思维。他认为，科学不仅仅是记住知识，更重要的是学会提出问题和解决问题。因此，他鼓励学生勇敢探索未知领域，不拘泥于传统学术框架，而是要在实验中发现真理。他的课堂气氛活跃，板书工整，讲解生动，深受学生喜爱。
同时，贝时璋还积极推动科学普及工作，主张让生命科学知识走进普通人的生活。他认为科学不仅属于实验室，更应该服务社会，为国家发展贡献力量。因此，他致力于科普书籍的撰写，推动生命科学的普及，让更多人了解科学的奥秘。
新中国成立后，贝时璋积极投身国家建设，不仅在生命科学领域取得重大成就，还参与了中国航天事业的生物研究工作。他为我国航天医学提供了宝贵的科学支持，帮助研究如何在太空环境下保持人体健康。他的研究成果，为我国宇航员在太空中的生理适应提供了科学依据，为中国航天事业的发展贡献了智慧和力量。
即便进入百岁高龄，贝时璋仍然保持着高度的工作热情。他坚持参与科研工作，甚至在晚年仍负责审查学术论文。他曾说：“科学的探索永无止境，我们要为国家争气。”这句话不仅是他对科学精神的真实写照，也鼓舞了无数后来的科研工作者。
而贝时璋院士也始终保持规律的作息，从不熬夜，保证充足的睡眠。他的饮食简单而健康，以清淡、均衡营养为主，远离过度加工的食品。他年轻时曾有吸烟习惯，但在医生的建议下毅然戒烟，避免了烟草对身体的损害。最重要的是，他一直保持着乐观平和的心态，不轻易生气，面对挑战始终保持冷静，这种豁达的心境，无疑是他健康长寿的重要原因。
2009年，贝时璋在睡梦中安详离世，享年107岁。直到生命的最后一刻，他仍然保持着清晰的思维和旺盛的生命力。103岁那年，贝时璋在出席公共活动时，曾被记者询问是如何在这么长寿的同时，还保持如此健康的体魄？
面对记者的不解，贝时璋哈哈大笑，轻描淡写地说道：“长寿和健康其实并不复杂，只要掌握这三个关键点，就能用最省钱的方法，实现最理想的效果。只要持之以恒，严格遵循这三个原则来调整生活方式，长寿和健康其实人人都可做到！”
那么，贝时璋所说的三个方法究竟是什么呢？
第一，坚持每天步行，动静结合，让身体保持活力
贝时璋院士虽没有进行剧烈运动，但他始终坚持每天步行，认为适量运动是维持身体机能的重要手段。对于很多人来说，运动似乎是件需要毅力的事情，但贝时璋院士却认为，运动不需要复杂，也不一定非要去健身房，关键在于坚持。他年轻时经常步行，年纪大了以后依然坚持走路，哪怕是短短的几十分钟，也能有效促进血液循环，提高新陈代谢，增强心肺功能。
现代医学研究表明，每天步行6000-8000步，能够有效降低心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。贝时璋院士的步行方式也并非单调无趣，他常常选择在清晨和傍晚进行散步，一边思考学术问题，一边感受大自然的变化，让身心得到充分放松。他认为，步行不仅锻炼身体，还能让大脑得到适当的休息，避免长期久坐带来的健康隐患。此外，他倡导动静结合的养生理念，既要保持适量的运动，也要保证充足的休息，让身体始终处于平衡状态，避免过度劳累。
第二，坚持低盐饮食，控制蛋白摄入，合理搭配膳食
贝时璋院士的饮食习惯十分讲究，他推崇清淡、低盐、低脂的饮食方式。他曾说过：“吃饭不能贪多，吃得精、吃得对，比吃得多更重要。”他坚持低盐饮食，因为他知道，过量的盐分会增加高血压、肾脏负担，影响心血管健康。因此，他在日常饮食中严格控制高盐、高糖、高脂肪的食物摄入，多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆制品等天然食物，而少吃加工食品和腌制食品。他认为，饮食的核心不是吃得贵，而是吃得科学，合理搭配膳食，才能真正维护身体健康。
同时，贝时璋院士特别注重蛋白质的合理摄取。他不过度依赖肉类，而是更倾向于摄入优质蛋白，如鱼类、豆制品、鸡蛋、坚果等。他认为，蛋白质摄入过多，会加重肾脏的代谢负担，增加痛风和肾病的风险，因此饮食应该适量，遵循营养均衡的原则，而不是盲目追求高营养。即使在百岁之后，他依然保持节制的饮食习惯，每顿饭不过量，吃七分饱，避免暴饮暴食给身体带来的额外负担。
第三，保护眼睛和大脑，避免过度用脑，让思维保持敏锐
作为一名终身从事科学研究的学者，贝时璋深知保护眼睛和大脑健康的重要性。他每天都会有意识地进行眼部休息，避免长时间盯着书本或实验数据。他会定期远眺，让眼睛适当放松，避免视力衰退。此外，他还会选择闭目养神、按摩眼部穴位等方式缓解眼睛疲劳，让视觉系统得到充分的恢复。他认为，眼睛健康与大脑的活跃度息息相关，只有保护好眼睛，才能维持大脑的敏锐度。
不仅如此，贝时璋院士在工作时也十分注重劳逸结合，他从不让自己长期处于高强度的思考状态，而是会合理安排时间进行休息。他喜欢听音乐、散步、与人交流，通过不同方式放松大脑，避免因长时间的思考而导致神经紧绷。他认为，保持好奇心，持续学习，是让大脑保持年轻的关键。因此，即便在百岁之后，他依然坚持阅读科学文献、审阅学术论文，保持自己的思维活跃，让自己与世界保持紧密的联系。这不仅让他避免了老年痴呆的风险，也让他的精神状态始终保持最佳。
（注：《纪实：107岁老人的长寿秘诀，他分享三个要点，建议了解一下》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
