1.板栗烧鸡
所需食材：鸡翅，板栗，葱姜，生抽，老抽，青红椒，盐，十三香
第一步：鸡翅对半切，焯水捞出沥干。
第二步：油热放入冰糖至融化，倒入鸡翅翻炒均匀，加入葱姜，1勺生抽，半勺老抽翻炒。
第三步：加两碗开水，倒入板栗，少许盐十三香焖煮25分钟。
第四步：倒入青红椒翻炒收汁即可。
2.菠萝黑椒牛肉粒
所需食材：牛肉，菠萝，盐，欧芹，生粉，黑胡椒粉，生抽，蚝油
第一步：牛肉切丁加1勺生粉，半勺黑胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺油腌制20分钟。
第二步：菠萝切丁加盐，泡5分钟捞出沥干。
第三步：牛肉下锅煎至金黄，倒入菠萝丁翻炒，出锅撒上欧芹碎即可。
3.辣椒炒肉
所需食材：猪肉，生抽，玉米淀粉，食用油，老抽，盐，青椒，蒜末，白糖
第一步：猪肉切片，2勺生抽，玉米淀粉，1勺食用油，半勺老抽与猪肉片搅拌均匀。
第二步：加少许盐，2勺清水抓匀。
第三步：青椒下锅炒至虎皮状，盛入碗中，肉片油热下锅炒熟，下青椒，蒜末，少许白糖，老抽炒匀即可。
4.青椒酿肉
所需食材：青椒，肉末，老抽，生抽，蚝油，淀粉，盐
第一步：调酱汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，适量盐，半碗清水搅拌均匀。
第二步：肉末加入淀粉，生抽，胡椒粉，料酒，葱姜腌制入味。
第三步：青椒阶段去籽，塞入肉末，下锅煎至虎皮状，倒入酱汁大火收汁即可。
5.糖醋年糕排骨
所需食材：排骨，年糕，葱姜，八角，醋，白糖，生抽，蚝油，老抽，料酒
第一步：调料汁：2勺醋，2勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺料酒。
第二步：排骨煎至表面微焦下葱姜，八角，倒入料汁和两碗水，盖盖子中小火煮20分钟。
第三步：汤汁快要尽收的时候加年糕，最后收汁即可。
6.糖醋鸡胸肉
所需食材：鸡胸肉，蚝油，生抽，淀粉，料酒，芝麻
第一步：鸡胸肉切块，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺淀粉，抓拌均匀。
第二步：鸡胸肉裹上淀粉，热油放入鸡胸肉，炸至金黄捞出。
第三步：调酱汁：5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺番茄酱。酱汁煮开，放入鸡胸肉撒上芝麻搅拌均匀即可。
