某天下午我随心所欲地走在大街上,突然瞥见一家新开的台湾面馆,吸引了我的注意力,店里飘来阵阵香味,直觉告诉我肯定好吃,于是我就这样走了进去。
阳光透过玻璃窗洒进来,照在老板沧桑的脸上,岁月的痕迹清晰可见。
店里的装修很简单,木质的桌椅散发着淡淡的清香,墙上挂着一些台湾的老照片。
老板是个话唠,说起他在上海开店的故事就停不下来,眼睛里闪烁着回忆的光芒。
高雄口音的普通话听起来怪有意思的,虽然有些词我听不太懂,但能感受到他对美食的执着。
店里的服务员都很年轻,穿着整洁的制服,脸上挂着淡淡的微笑。
空气中飘荡着面条和香料的味道,让人食欲大开,我迫不及待想尝尝这传说中的担仔面。
点单的时候服务员很耐心地介绍每道菜的特色,让我这个第一次吃台湾面的人感到很贴心。
等待的时候,我看到厨房里的师傅们忙碌的身影,有条不紊地准备着每一份美食。
面条的颜色金黄诱人,卷曲的形状像是在跳舞,让人看了就忍不住想吃。
汤底清澈见底,却散发着浓郁的香气,光是闻着就让人口水直流。
面条的口感很特别,韧性十足又不会太硬,和我以前吃过的面条都不一样。
配料很丰富,虾仁鲜嫩,花枝丸弹牙,豆芽爽口,韭菜清香,搭配得恰到好处。
调料台上摆着各种小瓶子,当归米酒和虾酱的味道很特别,让我忍不住多加了几次。
吃面的时候,我注意到隔壁桌的客人都很陶醉的样子,看来不是只有我觉得好吃。
店里放着轻柔的音乐,让人在享受美食的同时心情也变得愉快起来。
面条的分量刚刚好,不会太多也不会太少,吃完正好饱。
蚵仔面线的汤色比想象中要深,但完全不会有腻味的感觉。
红面线的口感特别有嚼劲,和普通的面线完全不同,让人欲罢不能。
海蛎子新鲜肥美,一口咬下去满嘴都是海的味道,太过瘾了。
蒜头酥和胡椒粉的搭配绝妙,让整碗面线的味道层次丰富起来。
油条是复烤过的,外酥内软,蘸着猪脚酱吃简直绝了。
面线的温度刚刚好,不会烫嘴,又能保持最佳口感。
汤汁浓稠适中,每一口都能感受到食材的精华。
吃完后回味无穷,让人忍不住想再来一碗。
卤肉饭的香气扑鼻而来,米饭软糯,卤肉入口即化。
胡椒饼现烤出炉,金黄酥脆的外皮让人光看着就流口水。
花枝丸的弹性十足,咬一口就能感受到满满的海鲜味。
烧仙草从液态到固态的变化很神奇,桂圆干的添加让甜度刚刚好。
小吃的份量都很实在,价格也很亲民,性价比很高。
每道菜都能感受到厨师的用心,让人吃得很安心。
服务员们很懂得推荐搭配,让整顿饭吃得很尽兴。
墙上的台湾小吃地图让人对台湾美食充满向往。
