生活在厨房就是柴米油盐酱醋茶,每天陪伴你的就只是锅碗瓢盆的交响乐。最常见的就是炒菜了。把一两种菜洗干净,切好,准备入锅。倒上油,等油滚了,把葱姜蒜放进去,然后倒入要炒的菜,让菜翻滚,在翻滚。等到油烟多了一点,放入调味料,盐等,然后基本就可以出锅了。
炒菜的时候油里面掺不得水,要不然就会把滚烫的水溅出锅来。也就是说是油要在油的队伍里,水不要随意去油的队伍里。 主食的话,有的是馒头,有的是米饭。蒸的时候苏打或水要适量。先说馒头,苏打放多了,馒头碱味太重了,不好吃。苏打放少了,馒头不松软,特硬,也不好吃。
再说米饭,米饭里面的水放多了,就变成米汤了。水放少了,就会特别干。也就是说,干什么事都要有一个度,多了就过头了,少了就是没达到。 最后是汤,汤需要熬,文火。熬不到火候,粥就不是那个味。所以说,就需要坚持!
每天在厨房的时候,也是在体验生活。小厨房,大生活!