深度调整下的白酒行业,五粮液如何成为发展标杆?

荔枝聊过去 2023-12-30 17:02:02

中国的酒文化源远流长,中国的酿酒历史最早可以追溯到原始时期的新石器时代,当时的人们只是简单地使用水果、谷物和草本植物的茎叶等材料来制酒,那时起人们就已经把这种经过发酵得到的饮品视为神灵的礼仪品,并将其用于各种祭祀、祈福和庆典等活动当中。

秦汉时期,农业生产的规模逐渐庞大,酒的需求也呈爆发式增长,这个时期,汉民大量迁往僰道,也就是如今的四川宜宾,从此开始,宜宾的酿酒产业走上了发展之路。经过了上千年广泛的经济交流,宜宾的白酒产业以及白酒文化也逐渐形成规模,并成功拿下了“中国酒都”这块金字招牌,根植于宜宾的五粮液,作为中国白酒行业的引领者,更是以昂扬进取的冲劲,在白酒行业整体处于深度调整背景下的2023年,为白酒行业摸索出了一条成功的高质量发展之路。

12月18日,以“同心同向同行,共创和美未来”为主题的五粮液第二十七届12·18共商共建共享大会在四川宜宾举行。在本次大会上,五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示,2023年对五粮液来说是充满变化、充满挑战的一年。五粮液坚持品质为基、文化铸魂、守正创新,围绕产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代四大主攻方向精准发力,各项工作取得了丰硕成果,企业发展迈上新台阶。

会上,五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格对五粮液2023年的营销工作进行了总结性,为广大酒企以及行业从业者提供了值得借鉴的宝贵经验。

首先,2023年,五粮液进一步做强品牌,企业形象更加彰显。具体来说,五粮液在品牌强化问题上,分三步齐同并进,一是深入挖掘文化底蕴,持续加大企业文化研究力度,提升品牌的文化价值。二是与高端平台进行合作,提高品牌的影响力。三是推出更多创新性品牌活动,持续提高五粮液的品牌热度和市场美誉度。

在自身文化建设上,五粮液始终视文化为企业持续稳健高质量发展的不竭动力。赓续和美文化基因,坚定和美文化自信,在深挖古窖池文化、诗酒文化和技艺秘诀,向世界展示中国白酒极致工艺的匠心追求、源远流长的文化底蕴、与时俱进的创新活力,也以企业文化建设助力国家文化软实力的提升。始终坚定品牌文化自信,不断增强民族企业的文化担当。

在高端平台合作上,五粮液坚持以品牌价值回归和品牌形象提升为着力点,推动品牌与高端平台的交融互鉴。五粮液一直以开放的态度,积极融入多个高端交流平台。深度参与APEC、博鳌亚洲论坛,主动融入世博会、进博会、链博会等国际大平台,向世界展示民族品牌的独特魅力,推动中国白酒产业开放合作、共同发展,进一步擦亮五粮液“大国浓香 和美五粮 中国酒王”的金字招牌,讲好中国白酒故事。

五粮液始终把创新摆在品牌建设的突出位置,主动迎合年轻时尚消费群体,坚持守正创新,在守品质之正,守品味之正,守品行之正的同时顺应时代发展要求,塑造品牌新动能、新优势。为契合新时代消费需求,五粮液加大品牌宣传与IP活动力度,打造了“紫禁城”“长江文化带万里行”“有礼了!中国”“中国西湖情五粮液玫瑰婚典”等系列文化IP,以美酒致敬传统文化经典升级;打造了“520和美文化节”“12·18超级粉丝节”等五粮液专属IP,进一步发挥品牌优势,灵动营销战术,整合营销资源,制胜品牌跨越式发展新赛道。

对于企业经营,特别是大型企业的经营,品牌可以说是企业的立身之本。五粮液2023年在强化品牌上所做出的努力,为其带来了更强的企业价值,同时也为其带来了更强的社会影响力与公信力,最终实现了五粮液品牌的强势增长。

其次,2023年,五粮液进一步做好产品,品质支撑更加稳定。

在做优产品方面,五粮液持续丰富产品矩阵,五粮液主品牌和浓香酒产品矩阵都得到进一步加强,布局更加完善;技术质量再创佳绩,荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、中国酒业协会科学技术奖一等奖等荣誉,入围第五届中国质量奖提名奖候选名单;倍增工程加快建设,十万吨生态酿酒一期项目将在12月29日起逐步投产,制曲车间扩能项目完成基础施工和建筑主体施工,酒库项目完成施工,五粮液优质白酒的供给能力将得到进一步提升。

产品是企业经营的核心。2023年,五粮液通过一系列的战略规划,实现了从产品矩阵规模,到技术质量,再到产品产能的全方位提升,而这也将成为五粮液品牌发展的坚实基础,为五粮液在品牌、渠道等方面的飞跃式前进做好最充足的支撑和保障。

再次,2023年,五粮液的渠道得到进一步优化,市场份额更加巩固。

在市场渠道拓展方面,一是持续提质扩容传统渠道,持续优化传统渠道运营商结构,大量减少了空白市场。二是持续加强团购渠道搭建,精准培育目标消费人群,有效拓展了高端圈层影响力。三是持续丰富健全新型渠道,持续打造品牌宣传、产品销售等线上平台,创新运作模式,构建与酒类市场大众消费、个性消费趋势相适应,与消费群体购物新需求、新体验相匹配的营销新矩阵。

一直以来,销售渠道是商业活动的经营核心,谁掌握了更多的渠道,谁就掌握了更大的市场。2023年,五粮液在传统渠道与新兴渠道共同发力,进一步增强了企业的盈利能力以及市场覆盖率,为企业生产规模的扩大、企业发展方式的转型升级以及企业技术的研发,提供了更加强劲的资金支持,为五粮液品牌的高质量发展注入了更为强劲的动能。

最后,2023年,五粮液进一步作精服务,使得厂商关系更加融洽。

在提高服务上,一是提高服务效率,优化整体运营机制,并将权力进行下放,推动市场反映更迅速,策略更精准,服务更贴心。二是五粮液加强与经销商朋友的沟通,认真听取意见建议,持续优化市场营销策略。五粮液与经销商共同制定了高质量营销工作的“十条措施”和“三项约定”,第八代五粮液发展态势得到进一步巩固,推动终端动销持续向好。三是高度关注经销商盈利问题,与经销商的关系更加紧密。此次“12·18大会”上,五粮液也直面经销商最为关心的盈利问题,多次强调“不让经销商吃亏”。

如果说五粮液是一棵大树的枝干,那么经销商们就是这棵大树的一片片树叶,只有枝干与树叶相互之间源源不断地输送养分,这棵大树才能茁壮成长。可以说,五粮液作精服务,升温厂商关系的战略,为五粮液向更远的未来跨进,带来了新的活力。

面向未来,五粮液将继续坚持稳中求进工作总基调,牢牢把握高质量发展这一首要任务,围绕“产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代”四大主攻方向进一步延伸拓展,重点突出以价值创造为牵引,着力在提质增效、守正创新、优化布局和深化改革方面下功夫,以效率变革、动力变革促进质量变革,实现质的有效提升和量的合理增长,加快建设世界一流企业。

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