“高薪”是每个打工人追求的目标，在物价日益上涨的今天，居然有人放着“月薪上万”的工种不做。久而久之，这些行业就逐渐陷入了“用工荒”，留不住人的恶性循环。
今天早班机就带大家了解一下，究竟都有哪些行业，让打工人不敢选择。
NO.1 餐饮业第一种被打工人“抛弃”的行业就是餐饮业。都说民以食为天，但是餐饮业似乎总是停留在员工流失率大的尴尬情况中。
现在商业街上那些中大规模的餐厅、饭馆，以及新兴的网红餐厅，都需要大量的人手。然而，奇怪的是，一批新入职的员工上岗了一段时间之后，就会莫名其妙地离开。这究竟是为什么呢？
这背后其中蕴藏着许多复杂的原因，归结而来，主要原因大概有三个。
第一个重要原因就是餐饮业的强度太大，从开门营业到打烊这段时间，餐饮从业者几乎没有休息的时间，总是要在前厅或者后厨候命。尤其是到了饭点的时候，每个人恨不得要多长几双手才能忙得过来。
因为工作强度的原因，餐饮从业者下班的时间已经很晚了，如果连班，第二天还要一早到门店开门，再重复前天的高强度劳动。长期如此，就算是铁人也难以坚持。
第二个导致餐饮行业“用工荒”的重要原因就是员工休息时间过少，福利待遇跟不上。“打工人”打工除了为了目前的生存，还有需要为以后做长远的考虑，比如五险一金等福利待遇，这样就算是生病或者买房，都有一份好的保障。
然而这一点，对于很多的餐饮品牌来说，还不能够覆盖全体职工。除非是中高层管理人员，后者是大规模的餐饮品牌，才有实力和财力去做好这些员工保障。
第三个主要原因就是随着服务意识的提高，餐饮业服务变得越来越“不好做”。曾有一位90后已经离职了的餐饮从业者透露，餐饮业虽然是提供菜品，但是客人对服务尤为挑剔。
尤其是越热门的餐饮门店，消费者的要求也就更高。有时候，服务员的招待流程没什么问题，消费者也会不满意。进而投诉，餐饮行业的以“服务”两个字为做生意的宗旨。
因此，即使是消费者存在某些“吹毛求疵”的行为，门店的第一反应也多是让服务人员道歉，不配合的服务人员也许会因为“投诉”扣工钱。现在很多打工人受到新观念的影响，较难适应这种长期“憋屈”的环境。因此，做了几个月之后，就“头也不回”地走人了。
在身体疲乏以及“心理压力”的双重影响下，尽管餐饮门店提出再高的薪资以及补贴，不少打工人也是“望而却步”。并不是这上万元的酬劳总和不诱人，而是对于“新时代打工人”来说，一边打工实现价值，一边得到尊重与保障才是最重要的。
NO.2 建筑业提起建筑业，人们可能会联想到高大上的“土木工程”，或者“高薪”二字。但在这些美丽镀金的皮囊背后，却是人们难以想象的职业困境。建筑业高薪是没错，金字塔顶端的大佬们能轻易地赚到首富口中的“一个小目标”。但是建筑行业内的两极分化也同样严重。
通常情况下，上层只需要现场巡视，做做管理工作，再分配下任务，接下来就是等着一栋又一栋的高楼大厦拔地而起，然后坐等“收钱”。然而，压力和劳动全给了下层的从业者。
很多建筑行业的工人尽管有着不错的日薪，根据不同工种，日薪基本在300元至500元浮动。但是，从总体来说，建筑工人的收入却极不稳定。如果接连几天天气不好，或者工期延迟，那么也没有人来保障这些基层工人的生活。
另外，建筑行业有着不言而喻的风险，建筑工人要忍着寒冬以及骄阳，把自己完全暴露在没有遮挡的钢筋水泥之中，进行辛苦的劳作。尽管双手已经被钢筋摩擦到起了厚重的老茧，仍旧不能停下。
再者，建筑工人的劳动强度非常大，常年从事这些高强度、高密度工作的从业者，年轻的时候靠“硬扛”，逐渐年老之后，各种疾病就找上门来了。
但由于底层的建筑从业者，绝大部分是跟着施工队走，施工队又大多只管现结工钱，哪里管的着工人的以后。因此，无论是从安全性还是保障性来说，建筑从业者所要面临的风险都十分高。即使真的月薪上万，也是“拿体力赌明天”。
NO.3 制造业最后一个令打工人“退避三舍”的行业就是制造业。要说在上个世纪八九十年代，制造业可是妥妥的香饽饽。不仅包吃包住包福利，收入稳定，家里人也能跟着享受食堂福利，或者厂里的其他福利。
然而，当技术革命兴起，产业转型升级了之后，制造业也从原来的“香饽饽”变成了“昨日黄花”。
但无论如何，生产制造业仍旧是不可摒弃的根基，因此人力需求一直存在缺口。很多工厂为了招收有学历有能力的年轻人，某些技术岗位甚至开出了上万元的高薪，并且五险一金，入职补贴等福利应有尽有。但即使如此大费周章，也很难在短时间内转变制造业“用工荒”的尴尬现状。
为什么制造业会面临如此困境呢？这主要是因为，现在的年轻人不再像父辈那样，需要“一人养全家”，随着“制造时代”完成转型升级，很多年轻人的父辈早已完成了“资本积累”，包括资金、房产等。
以前，从工厂中出来经商的人，而发达的人，也比比皆是。有了父辈打下的江山，现在的年轻人追求的东西也不一样。并且，制造业工作枯燥，环境苦闷，新时代年轻人很难在如此封闭的空间中，长期发展。
“用工荒”的出现，并不尽然全是行业或者年轻打工人的问题。往大里说，这是一个时代的问题，是在种种社会发展和限制之下，造就了尴尬困境，对此，你还有什么看法呢？欢迎留言互动。
