明明是素食之王,会吃的人却不多!一蒸一炒香翻天,满口清香

壮族禾子姐 2024-05-14 05:30:33
明明是素食之王,会吃的人却不多!一蒸一炒香翻天,一口优质蛋白、满口清香,津津有味吃不停。

藜麦富含我们人体所需所有氨基酸,氨基酸组成蛋白质,藜麦可是蛋白质大户哟!

总被问到素食者咋补充蛋白质,多吃吃藜麦这不就补上了么。

今天分享的是我平时会做的蒜香藜麦饭,特别简单,还加了西兰花和胡萝卜,看起来平平无奇,真的香喷喷哟!

可以代替白米饭,也可以加上自己爱吃的东西变成poke bowl还可以撒在沙拉里~

步骤:

1.三色藜麦冲洗干净并沥干。大蒜切末。西兰花洗净沥干、胡萝卜去皮切块,一起放入料理机打碎。

2.锅中倒入适量的橄榄油,油热后下蒜末炒香且略微金黄,下西兰花和胡萝卜碎,翻炒片刻。接着倒入三色藜麦、加入适量的盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。

3.加入清水(藜麦和水的比例是1:3),加盖,大火煮开后转小火,煮15分钟左右,直到藜麦被煮开花,关火后再焖5分钟。

4.装盘后可以撒入少许新鲜欧芹碎,又香又健康!

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