弱水三千,品台湾风味现萃奶茶,现场还能喝到职人手冲梨山乌龙

D调的华丽转身 2019-12-01 17:40:14

从台湾到国际的吃茶三千开在了万象城周边,据说它家的茶叶产自台湾不同地区的七款茶叶,作为吃货带着一颗好奇的心决定一探究竟。

吃茶三千在厦门已经开了不止一家,而这家位于厦门火车站万象城对街,二层楼的挑高设计,通透的偌大玻璃窗户,清新、淡雅、洁净,以白色为基底,绿色园茶作为装饰,一进屋就有一股淡淡的茶香。

店员统一着装,干净素雅,带着一口软软萌萌的台湾腔,听得令人心化。

推开玻璃门走进店里是点餐吧台,对于茶叶不了解的客人也不必担心,吧台上摆放着七款茶叶基底茶罐:松针绿茶、水仙桂花、玉露青茶、凤眉红茶、冻顶乌龙、决明红乌龙、洛神红葵,可以现场看色闻香。

点餐台旁放置着一台造型别致的金属光泽机器,这是吃茶三千花两年的时间精心打造的专利萃茶机。根据不同的茶叶特性设定合适的气压、水温和浸泡时间,瞬间萃取出茶汤的精华。萃茶机的造型为中空环状,仿佛一双手保护着萃取的茶汤。

店铺的角落是品鉴区,在这里可以品尝到职人手冲梨山茶叶。吃茶三千将梨山乌龙茶特设计成五款烘焙程度:轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙,分为初晓、晨曦、朝日、暮霞、夜阑5种。

专业职人按照国际标准评鉴标准3克6分钟的方式一边细心解说一边冲泡,带着客人体验不同烘焙的美好。

下号单爬上二楼等候。二楼是一间透明的藏茶室,茶罐形态各异,每一个都是匠人手工制作,更显出它的珍贵。

国王珍珠奶茶是它家的首推款。尺寸超大的国王珍珠由纯天然木薯粉加入少量黑糖制成,珍珠呈现出迷人的淡淡焦香与Q弹口感。奶茶以深度烘焙的凤眉红茶为基底,加上新鲜的皇家厚奶,香甜醇厚,茶韵十足。

宝岛经典水果茶,一款四季皆宜的水果茶,水果配料丰富,有凤梨、青柠、苹果、百香果等,果香与凤眉红茶相互交融,成色鲜艳好看,口味甘甜微酸。

燕芋奶奶,燕麦+芋泥+奶茶,燕麦Q弹,芋泥绵糯,喝起来有一股淡淡的奶香。

地址:禾祥东路30-23-1号

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D调的华丽转身

简介:以真实而又富有喜感的人生态度来对待美食。