一筷子到广州,走进厦门高端的龙悦餐厅,品味历史悠久的广东菜

D调的华丽转身 2021-10-21 09:10:25

位于上东美地的龙悦是一家高端的广东菜餐馆,馆内包厢服务为主,室内摆沙发以及茶几等设施。

装修时尚、大气,舒适的餐椅,通透的光线,每个包房的餐桌上还摆有一瓶颜色素净的鲜花,在这里吃饭,那可真是一种享受啊。

醉大闸蟹 | 一上桌会闻到浓浓花雕香味,花雕的温润中和了蟹的寒凉,酒的微甜清香与蟹的甘香浓郁搭配得恰到好处。

皇上皇煲仔饭 | 还记得两年前到广州旅游还特地带回当地特色小吃皇上皇腊肠,一大份的煲仔饭热乎乎地端上来,拌均匀后还给我们每人盛一碗。腊肠真的美味,一点都不油腻,米饭有嚼劲。

捞汁鲜鲍鱼 | 捞拌汁是这道菜的灵魂,酸甜鲜咸,还带点微辣,吃起来冰冰凉的,鲍鱼非常新鲜鲜嫩,爽口弹牙。

XO酱莴笋螺片 | 螺肉洁白嫩脆,娴熟刀工下切成极小的薄片,口感脆嫩,带点沙茶和芥末的风味,与生脆的轻腌莴笋相映成趣。

鲜人参炖老鸽汤 | 汤底清澈见底,表层在灯光的照耀下还泛起点点油花,口味清润可口,喝起来顺滑。鸽肉已完全炖软,一口就骨肉分离。

蟹皇嫩豆腐 | 石锅的温度让豆腐在锅中“吱吱”狂热的沸腾着,使蟹黄嫩豆腐长时间保持香气四溢的状态。蟹皇与嫩滑的豆腐在石锅里相互交融,用来盖饭能多吃一碗。

葱烧海参 | 海参切成小段,团团围在大盘里,取团圆喜庆之意,看上去就很高级,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓。

翡翠羊肚菌 | 色彩丰富好看,山药、豌豆和羊肚菌的搭配绿色健康,清爽又鲜甜。

啫啫田鸡 | 当田鸡放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发,高温激发出极致柔嫩的口感,田鸡酱香十足。

啫啫牛仔骨 | 现点现啫的牛仔骨,砂锅的高温将牛肉的鲜味牢牢锁住,加入秘制酱汁,镬气十足!

帝王蟹 | 摆盘霸气有面!新鲜的蟹脚剪开一半留一半,上面一层层厚厚的芝士酱,体积巨大的帝王蟹肉质鲜嫩肥美,让爱吃蟹的吃货,一次性过足蟹肉的瘾。

金桔排骨 | 果香肉香融为一体,金桔特有的水果甜香在口中回绕,完全超越以往的排骨,清新独特。

金牌蚝仔烙 | 比起闽南的海蛎煎,食材更丰富,除了海蛎外里面还加了鱿鱼,煎的非常酥脆,且一点不油腻。

地址:吕岭路1382-5号,地铁二号线岭兜站

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评论列表
  • 2021-10-21 14:19

    去厦门吃广东菜,哈哈哈哈

D调的华丽转身

简介:以真实而又富有喜感的人生态度来对待美食。