快过年了必须吃点好的,来这里享受最豪气的海鲜吃法,来了还想来

D调的华丽转身 2023-11-14 08:08:23

又到一年年终啦,是约上三五好友相聚的时候,这次选定了厦门本地海鲜餐厅来来海鲜大排档。据说原本只有独栋的来来,由于生意太好,又新增了一处大堂,解决了吃饭排队的烦恼。

入口处是很有排场的海鲜池,从富贵虾、小青龙、大彩电龙虾,到日常的各色鱼虾蟹贝应有尽有,满足了爱吃海鲜挑剔的老饕的嘴。

富贵虾 | 霸气富贵虾是全场的焦点,手臂长的富贵虾肉质是真的饱满,想想一整口都是皮皮虾肉就很满足,肉质鲜甜,柔软嫩滑。

红花蟹 | 采用姜葱爆炒的做法,花蟹肉清甜,且壳不算太硬,能容易被牙咬开食取,吃起来清香爽口。

小青龙 | 硬菜上场,引起在座的惊呼~盘底部铺上一层薄薄的粉丝,将小青龙流下的汤汁充分吸收,小青龙通体红亮,泛着一层淡淡的油光,虾肉洁白,呈现球状,撕咬开来一缕一缕的,非常新鲜。

盐水炝午鱼 | 午鱼肉质鲜美、细腻,用盐水炝的做法还原了鱼本身的味道,吃起来原滋原味。鱼皮Q弹有韧性,胶原蛋白十足,让人在品尝时仿佛能够感受到大海的气息。

牛肋骨 | 牛肋骨的卖相十分诱人,牛肋骨的口感软糯,每一块牛肋骨都经过精心烹制,呈现出一种令人垂涎的甜脆感。薄片的牛肋骨,在适度的黑椒香味衬托下,更显得肉质浓厚。

锅仔羊肉 | 厦门开始入秋,羊肉火锅成为了许多人的首选。羊肉很新鲜,完全没有羊膻味,火锅中还加入了白萝卜一起炖煮,汤汁鲜美,浓郁而又不油腻,白萝卜的甜味与羊肉的鲜味相互融合。

黄椒焗小管 | 一道让人惊艳的佳肴,独特的黄椒酱的清新香辣就让人眼前一亮,黄椒酱的香辣恰到好处,不会过于刺激,却能唤醒味蕾,而这种香辣的后劲十足。小管被烹制得Q弹脆,口感极佳。

香煎鸡 | 以鲜嫩多汁的鸡肉为主料,经过精心烹饪,呈现出两面金黄的诱人外观。香煎鸡的口感非常嫩滑,不会过于油腻,肉质厚实弹牙,每一口都能感受到鸡肉的细腻与顺滑。

闽南海蛎饭 | 饭缸的设计实用巧妙,能够起到很好的保温效果。最上层铺上厚厚的海蛎,个头相当大,一口咬下去,满嘴都是海蛎的鲜美。粒粒分明的米饭,软硬适中,吸收了浓浓的汤汁,每一粒都充满了浓郁的香味。

炸醋肉拼菜粿 | 菜粿外酥里嫩,切成规则小方块,色泽金黄,就像一颗颗璀璨的宝石,散发着诱人的香气。醋肉香酥脆,吃起来酸酸的,外酥里嫩,现炸现吃。搭配上特制的厦门甜辣酱,甜中带辣,辣中带酸,酸中带甜,味道层次丰富。

猪肚蛋 | 猪肚蛋分二层,外衣是粉红色的猪肚,色泽鲜艳,引人食欲大增,里面则是水水嫩嫩的浅黄色蛋羹,鲜滑香嫩,爽脆可口的猪肚和鲜滑香嫩的蛋羹,构成了双重诱惑。

地址:后埭溪路22-4号果壳街区,地铁1号线8号口530m处

0 阅读:8

D调的华丽转身

简介:以真实而又富有喜感的人生态度来对待美食。