近日，四川省邻水县坛同市场监管所在辖区内开展奶茶店专项检查行动。及时排查并消除食品安全风险，全力守护消费者舌尖上的安全。
此次检查以辖区内蜜雪冰城门店为重点，围绕主体经营资质、原料采购管理、加工制作控制、场所环境卫生、人员健康管理等方面进行全面检查。执法人员着重对水果购进与使用情况，食品原料及半成品和成品贮存情况，食品制作过程中用水和冰卫生状况，防尘、防蝇、防鼠、防虫等病媒生物防制设施设备等情况进行检查。检查中发现，被检查饮品店总体情况较好，暂未发现明显问题。同时，执法人员督促经营者落实进货查验制度，宣传解读《中华人民共和国食品安全法》，告诫经营者要落实主体责任，严守食品安全红线，为消费者提供安全放心的食品。
此次检查，该所共出动执法人员6人次，检查辖区奶茶店8家。下一步，该所将持续发力，进一步加大执法力度，对违法违规问题做到发现一起、查处一起，全力守护食品安全底线，筑牢食品安全防线。（杨棱植）
