哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家带来的美食就是非常受欢迎的红烧鸡翅。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。
红烧鸡翅就是非常受欢迎的家常美食之一，红烧鸡翅，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
在我们家这道美食也是非常的受欢迎，每次做都要多做一点，不然一上桌就被孩子们一扫而光，可见这道美食是多么的受欢迎的。
接下来就让我们一起学习一下这道美味的家常美食：红烧鸡翅
鸡中翅，就是鸡翅膀中间的那一截鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
接下来就让我们一起看看这道美味的红烧鸡翅究竟如何制作吧！
红烧鸡翅的做法：
食材：鸡中翅、大蒜、生姜
辅料：盐、白糖、大蒜、花椒、料酒
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
第一步：首先将大蒜脱去外衣，然后用清水将大蒜冲洗干净。再将生姜用清水冲洗干净，然后用刀将生姜切成大小适中的片，再将买来的鸡翅两面改上花刀，用清水冲洗干净备用。
第二步：起锅，在锅中加入适量的清水，大火将水烧开，水开后倒入鸡中翅将鸡翅中的血水煮出备用。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
第三步：将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
在加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。然后加入适量盐、热水、料酒千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味，水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。然后大火收汁，以不干锅为准，美味的红烧鸡翅就完成了。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
小贴士：
1、红烧鸡翅要先把鸡翅焯水，除去血污，消除异味，使鸡翅表皮紧缩。
2、炒糖的时候，先把锅烧热再加油， 把油烧热后再加糖，改中火，筷子不停地搅拌以免糊锅， 这样糖色就好看了。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
美食小课堂：
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
红烧鸡翅，这种做法美味又开胃，现在知道还不晚
你学会了么？喜欢的话欢迎关注转发，有什么疑问评论区留言讨论。
