进一步对标星巴克，瑞幸咖啡增加经营范围，目标指向周边产品

在咖啡的世界，流传这么一句经典：成熟大牌卖LOGO，文艺的牌卖情怀，崭新品牌蹭大牌。

当你进入一家咖啡馆，买一杯咖啡坐下来四处打量时，经常会看到以下场景：

咖啡馆前台一角，或者咖啡馆的某个展品角落，陈列着咖啡豆、咖啡机、打着自有品牌的咖啡杯等，所有产品都紧密围绕着咖啡主题。当然，对于咖啡周边产品而言，这只是初级班。

周边产品进阶版的咖啡厅，除了以上产品，可能还会放上印着logo的有笔记本、帆布袋以及相关课程。甚至，你还能看到咖啡品牌与知名IP联名推出的限量版玩偶、服装及鞋帽。只要与咖啡馆调性不违和的，不管与咖啡是否向关联，尽可以出现在咖啡馆商品陈列区。

至于高级版，玩法则会更高明。除了司空见惯的咖啡周边产品，可能会有店主自己的摄影作品，也可以是其他的名人字画与手工艺品，又或者是某张经典CD唱片，以及一些复兴时代的文艺作品。此类咖啡店的周边产品，多以艺术类商品为主。

为什么开啡馆内会大量搭载周边产品呢？从商业效率而言，咖啡馆每天都有巨大人流，这个空间不用于商品展示与销售，就是天大的浪费。从品牌推广而言，用户在购买了周边产品之后就会穿戴及使用，其实也是品牌宣传不错的手段。当然，从经营业绩而言，周边产品的联动销售可以增加咖啡馆的收益，何乐而不为？

所以，现在的咖啡馆，越来越像主题餐厅、特色商店与文化空间。对大部分咖啡馆而言，在店里卖周边已是常态。

在星巴克咖啡，你就能看到很多打上星巴克 logo 的周边产品。咖啡馆内销售的产品包括绒线帽鸭舌帽、T恤衫、毛绒玩具、圆珠笔、钥匙扣等等，都印着最醒目的且识别度相当高的星巴克 logo 绿。

对于做咖啡周边产品的意义，有业内人士总结：

1、对已有影响力的品牌，卖周边其实就是在卖“logo”。

2、对知名度不够的品牌，通过“蹭”大牌做周边，增加品牌势能。

事实证明，只要风格与咖啡馆的调性不违和，有颜值、品质好、性价比高的的周边产品，往往会受到顾客的喜爱。这种兼具增加收益、推广品牌、弘扬文化的商业模式，深得广大咖啡馆的认同，已成当代咖啡馆经营不可或缺的一部分。

由此，经营者可以根据咖啡馆的经营状况，选择合适的周边产品玩法，以实现与咖啡主营业务的相得益彰。

可能正是出于这种考虑，最近的瑞幸咖啡的经营范围也发生了变更，增加了服饰销售等产品。

据天眼查数据显示，7月23日，瑞幸咖啡（中国）有限公司注册资本发生变更，由7.5亿美元变更为10.5亿美元，增加了3亿美元。同时，其经营范围也新增了“纺织品及针织品零售；服装零售；鞋帽零售；钟表、眼镜零售；箱、包零售”等项目。

根据前文对咖啡周边产品的分析，瑞幸咖啡此次新增营业范围，很有可能是为了推出周边产品。

至于其中目的与意义，自然是为了更好增加品牌势能。毕竟，瑞幸咖啡规模虽然发展的很快，但是它还需要品牌积累与文化沉淀。有自主品牌故事与文化外延的企业，才能在快消领域更好的立足。

同时，这次经营范围的增加不只包含服饰，还有钟表、眼镜等产品，品类相对复杂，却正好用于周边产品的品牌延伸。

此外，外界一直有声音说瑞幸咖啡对标星巴克。如果对标星巴克能做出一个响当当的中国咖啡企业，那也是一种实力。所以对此评论，以至于瑞幸咖啡也没有过多解释。

从对标星巴克的进程上来看，已上市的瑞幸咖啡也应该考虑品牌形象的完善与推广，而做周边也就有可能提上议程了。

综上所述，瑞幸咖啡此次调整经营范围，最大的可能就是为了做周边产品。