现在，大医院越建越多，但是还是人满为患、人山人海，各种各样的疾病越来越多。许多人把这些都归因于食品安全出了问题，是农药、激素、添加剂滥用导致的，所以必须严查甚至关掉这些生产厂家，人民才能健康长寿。
那么农药、激素添加剂真的有这么可怕吗？实际上，滥用农药激素添加剂的情况确实时有发生，但是它的危害并没有我们想象的那么大。
打个比方，前几天湖南湘潭一地查处了一起食品安全案件，不法分子在泥鳅养殖中违规使用恩氟沙星抗生素，药残超标十倍，九个坏人被依法拘捕。
这起事件虽然很严重，但是大家想想看，有谁会天天吃泥鳅呢？没有吧，即使喜欢吃，一星期最多吃一两次罢了，何况泥鳅价格比较高，许多人根本舍不得吃。
所以，偶尔吃一点泥鳅，如果不幸正好吃到了这种药残超标的泥鳅，也不至于产生多么严重的危害。
又比如，大家平时吃猪肉的频率比较高，假如某个摊位某一段时间卖了含有瘦肉精的猪肉，因为概率问题，你可能偶尔买他一两次，吃了也不至于产生多么严重的危害。
那么真正危害我们健康的最大杀手是什么呢？其实就是我们习以为常的食物、香烟和酒类。
就食物来说，它的危害体现在两个方面。
第一种是自己做饭，但是营养搭配不合理，最容易出现的问题是细米白面这种高碳水食物吃的多，油盐吃得多，而优质蛋白质、粗杂粮和新鲜蔬菜吃的少。
这种饮食习惯看上去很健康，祖祖辈辈都是这么吃的，所以不容易引起大家警惕，其实它的潜在危害最大。
因为目前我国大多数老百姓，还是自己在家做饭的机会多，一日三餐，一年三百六十五天，天天吃，顿顿吃，所以危害就大了去了，它是高血压、糖尿病、痛风、高脂血症和癌症发生的重要推手。
第二种是吃外面加工的食物，包括包装食品比如饼干、面包、方便面等等，餐饮店提供的饮食，外卖饮食等等。
这类食物和上面说的家庭不合理饮食相比，更加不健康，因为它油盐调料更多，而且每道菜都要过油，加上食材不一定新鲜，所以这些食物对于健康的危害最严重。
不过，因为长期大量吃这种食物的人毕竟不占多数，所以，它的总体危害并不是最大的。
以上，因为不合理饮食，全球每年造成的相关疾病死亡人数大约几千万，换句话说，平均每天都有一万人是吃死的！
第三个是抽烟喝酒，这个已经是老生常谈了，我也不想多说，我们只看两个数字就可以了：全世界每年因为抽烟而造成的相关死亡人数是700万人左右，因为喝酒造成的死亡人数是350万人左右。
所以，相比不懂营养搭配乱吃、以及吸烟喝酒，每年因为农残、激素、添加剂死亡的人简直是小巫见大巫。
所以，为了每个人的健康，我们需要关注食品安全，但是更要警惕的是我们认为安全的饮食。
只有把那些生产垃圾食品和烟酒的工厂全部关闭，老百姓自己也要按照营养学要求去吃，才能改变医院人满为患，慢性病越来越多的情况。
有人说这样会影响经济发展，但是我想问一句，人的健康和生命都没有了，要那样的经济发展又有何用？
