诗经曰“岂其食鱼,必河之鲤。”鲤鱼富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质包括钙磷铁等,夏天的鲤鱼营养素的含量最高,也就是最有营养。
巧了不是?7、8月份也是潮汛最大的时候,《天下长河》中康熙爷在斗牛镇黄河边巡视,刚吃一口醋鲤鱼,谁知潮起,罗晋一行马上骑马逃走……罗大帅哥,治水的同时别忘了给糖糖(唐嫣)带几条大鲤鱼回去补身体啊!
鲤鱼有种经典做法对于宝妈们特别给力。我在孕期和哺乳期常常做来吃,对于缓解水肿和通乳补虚很有帮助。鲤鱼赤小豆汤:食材:鲜活鲤鱼1条约500克,赤小豆50克做法:1)将赤小豆炖熟2)处理鲤鱼(去鳞、内脏、腮等),锅中加姜、料酒煎至金黄3)放入赤小豆汤中,文火滚几次,锅中奶白色鱼香味四溢,就可以喝啦别光喝鲫鱼汤,换换鲤鱼汤喝喝也不错,你也来试一试吧?
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