“家校携手，尽‘膳’尽美。”2025年3月25日，四川绵阳市梓潼县七一高级职业中学校成立校园餐膳食监督委员会(以下简称“餐监会”)，并召开餐监会第一次会议，进一步提升校园食品安全管理水平，优化学生膳食营养搭配，促进家校共治，共同守护学生“盘中餐”。
“为进一步规范学校食品安全和膳食管理，构建家校膳食管理共同体。该校成立校园餐膳食监督委员会，是认真贯彻落实教育部、省教厅、市教育局、县教体局关于加强校园食品安全管理的有关文件精神，通过建立一个由家长及专业人员参与的监督机制，确保每一口饭菜都安全、健康、营养。”梓潼县七一高级职业中学校党支部书记、校长梁金蓉介绍说，这不仅是对学生负责，更是对家庭、对社会的庄严承诺。餐监会的成立，是保障学生饮食安全的基石，是学校食品安全与营养健康的双重保障。家校紧密合作能释放监督合力，通过家长参与监督、建言献策，共同优化膳食管理，确保学生饮食安全与健康更稳固。鼓励家长以高度的使命感参与监督，为学生的健康成长保驾护航。
会上，梓潼县七一高级职业中学校副校长、食品安全总监陈超详细解读了《教育部办公厅关于印发<中小学校校园膳食监督家长委员会工作办法(试行)>(教基厅函〔2024〕33 号)》文件精神，阐述了膳食监督家长委员会成立的背景和意义，并就监督内容、工作机制、职责权限等具体问题一一作了解释。陈超说，膳食监督家长委员会不是旁观者，而是实实在在的监督者。餐监会能够更好地落实食品安全管理，让家长成为学校膳食管理的有力监督者，确保每一道菜品从源头到餐桌的全程可追溯，让师生吃得放心、安心。
同时还特邀了营养师李莎为餐监会成员及各班主任就校园餐营养进行了科普宣传。她从营养学的角度全面剖析了学校校园餐的搭配，并以当日中午菜谱举例，校园餐的配比均能达到《学生营养指南》的要求。“均衡的营养是学生健康成长的基石。”李莎说，学校一直秉承学生第一的原则，考虑学生的年龄、活动量等因素，科学制定食谱，确保每餐都有足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，满足学生生长发育的需求。
据悉，梓潼县七一高级职业中学校领导为评选出的学校餐监会主任、副主任等4位家长代表颁发了聘书。全体餐监会成员签订履职承诺书，并一致表示，愿意发挥自己的专业特长和热情，为校园食品安全和营养管理贡献自己的力量。
会后，梓潼县七一高级职业中学校领导陪同餐监会全体成员一起走进食堂。深入了解食堂后厨整体情况，并通过扫码支付的付款方式陪同学生共进午餐，让餐监会成员亲身体验了学生餐食的质量和口感，为后续的监督工作提供了更加直观的依据。下一步，该校将持续完善监督机制，让每一份餐食都承载着爱与责任，进一步不断优化食堂管理，提升服务质量，为学生的健康成长提供有力保障。(图/文 赵地生 罗子涵)
