在乡村的记忆深处，碾黄米是一幅充满烟火气的生活画卷。
那是一座古老的碾坊，坐落在村子的一隅。碾坊的墙是用石头堆砌而成的，岁月在石头上留下了斑驳的痕迹，青苔悄悄地在墙角蔓延，像是大自然为这古老建筑绣上的绿边。屋顶的瓦片参差不齐，有的已经破碎，阳光透过缝隙洒下，形成一道道金色的光线，如同岁月的琴弦。
走进碾坊，中间是那巨大的石碾。石碾的碾盘是一块厚重的圆形石头，纹理粗糙却又坚实无比。碾磙子则像是一个忠诚的卫士，静静地卧在碾盘上。木架支撑着碾磙子，那木架经过无数次的转动，已经被磨得光滑油亮。
当要碾黄米的时候，村民们便会挑着装满黄米的箩筐来到碾坊。黄米在箩筐里堆积着，颗颗饱满，泛着金黄的光泽，宛如丰收的阳光被凝聚。把黄米倒在碾盘上，那轻微的倾倒声仿佛是黄米们在欢呼着即将开始的旅程。
牛儿被套上了碾绳，它的眼睛里透着温和与顺从。牛倌轻轻吆喝一声，牛儿便开始迈着缓慢而沉稳的步伐绕着碾盘转圈。碾磙子随之缓缓滚动，发出低沉的“咕噜咕噜”声，像是在诉说着古老的故事。黄米在碾磙子的碾压下，渐渐脱去了外皮，米粉从碾盘的缝隙中漏下，在碾坊的地面上堆积成一小堆白色的小山丘。
碾坊里弥漫着黄米的香气，那是一种醇厚而质朴的味道。阳光从门口斜射进来，灰尘在光线中飞舞，像是一群灵动的精灵在为这碾黄米的劳作伴舞。妇女们站在一旁，手中拿着笤帚，不时地将碾盘边缘的黄米扫向中间，她们的动作轻柔而熟练，眼神里充满了对黄米的珍视。
然而，随着时代的发展，这种传统的碾黄米方式渐渐被现代化的机器所取代。电动的碾米机在眨眼间就能将黄米处理好，高效而便捷。那古老的碾坊开始被冷落，石碾上渐渐落满了灰尘。曾经热闹的碾坊如今变得寂静，只有偶尔路过的老人会停下脚步，望着那石碾，眼中流露出深深的怀念。
碾黄米，它不仅仅是一种食物的加工方式，更是乡村传统文化的一部分。它承载着村民们的辛勤劳作、对生活的热爱以及对传统的坚守。如今，虽然它渐渐远去，但那石碾转动的声音、黄米的香气和村民们在碾坊里的欢声笑语，却永远留在了乡村的记忆长河之中，成为了一份珍贵的乡愁。
