虽然已经过了白露节气，进入金秋，但是最近一段时间天气反常，南方很多地区都处于高温炎热天气下， 武汉也已经连续一周都发出了高温橙色预警，每天气温都在三十五以上，让人真得不愿意大动干戈下厨房做饭了。炎热的天气再加上日常的忙碌，让人们更喜欢既简单又美味的佳肴，既能保证营养与健康，又能兼顾味蕾的需求。

天气炎热不想炒菜，就来学学这道懒人的”排骨红薯焖饭“吧， 饭菜一锅出，只需一个电饭煲就能搞定，营养美味又解馋，还能管饱，简单又省事。 这样一锅电饭煲制作出的排骨焖饭， 采用焖煮的方式，能够最大程度地保留食材的营养成分，还能避免了过多的油脂摄入，焖饭是加入了各种食材的搭配，摄入的营养均衡合理，是营养、美味又健康的完美结合，饭菜一锅出轻松搞定全家人的晚餐，营养鲜美，老少皆宜。

今天就给大家分享”排骨红薯焖饭“， 就是以大米为主食，搭配上排骨和红薯焖煮而成。大米是常见的主食，能提供了丰富的碳水化合物，是身体能量的重要来源； 排骨是优质蛋白质来源之一， 能为人体提供蛋白质、钙等必需营养素，促生长发育； 而红薯富含多种营养和丰富的粗纤维，是清除肠道脂肪和排出垃圾的完美食物。在焖煮的过程中，大米充分吸收了其它食材的精华， 融合排骨的香、红薯的软，变得鲜香软糯有滋味，一锅焖出满满的幸福滋味。 香喷喷的懒人焖饭，饭菜一锅出，有肉有菜有主食，实在是太好吃了将这美味的具体做法，喜欢的朋友不妨试试吧。

【排骨红薯焖饭】

原料：大米 1碗 排骨 1小盘 红薯 1个 冰糖 少许 姜片 1小块 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入泡过的排骨放进锅中翻炒至水分收干，表面微微发黄； 3. 加入少许姜片和冰糖进锅翻炒均匀； 4. 加入少许生抽和料酒翻炒均匀； 5. 加入准备好的红薯块进锅翻炒几下； 6. 加入大米进锅继续翻炒两下； 7. 加入少许盐翻炒均匀； 8. 加入适量的水； 9. 将它们都倒入电饭煲中； 10. 按下电炖锅上炖煮米饭的功能键，直至米饭煮熟；

11. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 先用少许油煸炒干排骨中的水分，至表面微微发黄，再加入姜片、生抽等调味料汁翻炒均匀； 2. 加入红薯块和大米进锅继续翻炒几下后加入少许水翻炒，再加入盐调味； 3. 将炒过的食材倒入电饭煲中，按下电饭煲上煮米饭的功能键，直至米饭煮熟后撒入葱花即可。