壶友几乎都是爱茶之士,因为喜欢喝茶,所以对泡茶的器皿有讲究,才选择了泡茶利器紫砂壶。
要获得优质的饮茶体验,泡茶和存茶都是至关重要的环节。在泡茶方面,选用适当的工具和技巧可以提升茶的口感和香气。而在存茶方面,选择合适的容器和存储环境同样对茶的品质产生重要影响。许多壶友选择使用紫砂壶来泡茶,同时使用紫砂罐来存茶,这种做法体现了他们对茶艺的讲究和对品质的追求。
不过用紫砂壶泡茶要讲究怎么养壶,用紫砂罐存茶,其实也有不少的门道,今天,我就来讲讲怎样用紫砂罐存茶,让你的茶叶存得更好。
1、各类茶叶罐特点,茶叶是一种干燥的制品,当它吸湿受潮时,会发生质变。由于它对水分和异味的吸附能力很强,同时香气又容易挥发,因此茶叶也可以作为除味剂使用,放在冰箱里可以吸附异味。然而,如果茶叶保存不当,可能会导致变质。因此,在存放茶叶时,选择正确的盛具和摆放地点非常重要。茶叶罐就是专门为了满足人们存茶的需求而设计的。但是,对于有一定茶知识的人来说,茶叶在存放过程中很容易出现仓味。如果使用完全密封的茶叶罐进行储茶,异味无法散出,从而影响整罐茶叶的品质。因此,在选择茶叶罐时,应该考虑到罐子的透气性,以确保茶叶能够呼吸,避免仓味的产生。
说起茶叶罐,你知道各种材质的茶叶罐存茶的特点吗?
竹木材质的存储容器适合存储焙火重的茶类,这类容器适合随身携带,并不适合长期存储。容器要选用味道淡不刺激的,避免茶叶吸附其味道。
锡器具有出色的密闭性、隔热和隔湿效果,因此是绝大多数茶类都适合的存放容器。对于藏茶来说,锡器更是最佳的选择。
漆器容器在日本及台湾使用比较广泛,外观比较精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。
银器茶仓的器身经过精致打磨,不仅适合品茗,也适合把玩和摆设。与锡器茶仓相似,它通常用于盛装青茶、黄茶、绿茶和白茶。这种茶仓不仅实用,还具有收藏价值。
而相比其他材质的茶叶罐,紫砂茶叶罐具有较好的透气性,利于茶叶的后期转化,又可防止潮气进入,特别适宜存放需要后期轻微转化的茶类,例如,普洱茶、白茶等。
2、用紫砂罐存茶要注意什么?
紫砂罐与紫砂壶虽然同为紫砂制品,但其用途与保养方式却有所不同。紫砂罐是专门用于存放茶叶的容器,其独特的构造使得它不需要经常水洗。由于紫砂的多气孔特性,一旦吸足水分,即使后期进行阴干,其干燥程度也无法恢复到刚出窑时的状态。在日常使用中,我们可以使用干布对紫砂罐进行擦拭,以保持其清洁。对于内部,我们可以使用刷子将灰尘刷干净,然后用湿布拧干后擦拭几遍,最后晾干即可。这样的保养方式既能保持紫砂罐的清洁,又能延长其使用寿命。总之,了解并掌握正确的保养方式对于保持紫砂罐的品质和使用寿命至关重要。
长期不用的闲置紫砂罐,需放在干燥的通风口的地方,使用前少许部分活性炭,隔上几天后,确保无水分残留后方可存放茶叶;新入手的紫砂罐,并不适合立刻存茶。
3、紫砂罐的日常摆放,避免在湿度较大的地方放置,例如:雨淋的窗边、湿度大的墙角、易受潮的仓库、厨房和卫生间等。在固定摆放位置后,紫砂罐的口一定要密封好。如果放在靠墙的位置,要保持离墙10-20厘米的距离。在北方,由于天气干燥,湿度较低,因此不需要过于担心受潮问题。然而,南方的朋友们需要特别小心,不能掉以轻心。
4、紫砂罐,不只用来存茶,很多人误以为紫砂罐只是用来储存茶叶的容器,但实际上,它承载了更多的意义和功能。紫砂罐不仅是茶人的雅器和把玩之物,还是一件工艺品。它的装饰手法多种多样,比如泥绘、彩绘等,这使得它成为了一种具有很高艺术价值的收藏品。与茶壶不同的是,紫砂罐没有装嘴和把的限制,这为艺术家们提供了更多的创作空间。因此,在欣赏和收藏紫砂罐时,我们需要充分认识到它的多重价值和意义。
清朝时,宫廷造办处定制紫砂器,其中就有紫砂茶叶罐。在今天的故宫博物院中仍旧藏有当年皇室御用的紫砂茶叶罐。
紫砂罐,这精致的艺术品,为生活增添了一份别样的美感。它不仅仅是一个用来储藏茶叶的工具,其存在本身就是一种装饰。将茶叶放入这样的罐中,不仅能让茶叶得到恰到好处的陈化,还能让茶香保持纯粹。选择一个装饰精良的紫砂罐,不仅能提升你的生活品质,还能为你的茶生活带来更多的乐趣。掌握了一些存茶的知识,你的茶叶将能够更好地陈化,为你带来更美妙的品茶体验。这其中的奥妙,就在于如何正确地运用紫砂罐。