玩壶的朋友,段泥壶,大家肯定有接触过,没有接触过,肯定也有听过,段泥的紫砂壶,非常容易“吐黑”,也就是壶面出现一块一块黑晕,非常的不好看,影响壶的品相。
这种吐黑现象是如何产生的呢?一般来说,这是由于在制作紫砂壶的过程中,师傅在压刮壶身筒时,可能过多地刮掉了壶面的泥浆,导致过多的砂裸露在外面。另一种可能是,这把壶在烧窑时的温度没有达到泥料的烧结温度,也就是说没有完全烧透。这两种情况都会导致紫砂泥料出窑后,泥料中的气孔变得非常疏松。当泡茶时,茶汤中的铁离子会通过这些大而松的气孔,透出壶面并沉积下来,从而形成一片一片的黑晕。这种现象通常出现在壶口、盖沿以及壶底等位置。
“吐黑”现象中的“黑”,实际上是指茶汤中的叶绿素中的铁离子,这是茶叶本身所带有的,对人体并无害处,无需过度担忧。对于出现“吐黑”的紫砂壶,可以将其放置在窑上,烘烤十几二十天左右,再重新入窑烧制,便可去除“吐黑”。然而,回炉过程存在一定风险,必须确保紫砂壶已完全烘干透,方可进窑烧制,否则可能导致壶体炸裂。
除去以上两种情况,还有什么情况会导致吐黑呢?
关于吐黑,这不仅仅与泡茶有关,还与我们所使用的茶壶材质有着密切的联系。紫泥壶,由于其颜色较深,所以吐黑现象往往不易被察觉。而段泥壶,由于其颜色较浅,如果保养不当,就容易产生吐黑。然而,朱泥壶则因其致密度高、气孔小,所以基本很少会出现吐黑的现象。
在泡茶时,有一个建议:如果选择使用紫砂壶,那么对于那些汤色较淡的茶叶,选择颜色较浅的壶更为合适。这是因为较浅的壶可以更好地表现出汤色的淡雅,而不会让颜色过深或过于浓重。然而,如果泡的是熟普,由于其汤色较重,那么使用浅色壶可能就不太适合了。因为这样会使浓黑的颜色很容易吃进壶里,长时间使用就可能会形成所谓的“吐黑”现象。因此,在选择泡茶工具时,需要根据所泡茶叶的特性和汤色来做出合适的选择,以确保茶汤的口感和色泽都能得到最佳的表现。
紫砂壶,泡养,要时刻注意紫砂壶的清洁,保持壶的洁净,经常拿茶巾擦拭壶身,不要让茶渍吸附在壶面,这样长期以往,紫砂壶会养的非常漂亮。