国庆佳节长达七天的时间，在这么长的一段时间，你是出门游玩去用心感受祖国大好河山之美，还是回家与亲朋好友团聚享受天伦之乐呢？ 随着年龄的增长， 我更不愿长假出门去人挤人， 我更愿意回家陪伴父母， 与亲朋好友相聚， 珍惜与他们团圆的美好时光。 难得大家相聚，餐桌上难免大鱼大肉过多， 连续多天的美酒佳肴让胃肠承受了太多的负担，“每逢佳节胖三斤”，成了现实的写照。

你也是不是又没能抵抗住美食的诱惑，“胖三斤”了呢？现在国庆小长假期已经过半，要收收心，从过节的喜庆气氛中让自己慢慢回归正常生活，吃些低脂少油腻的菜肴， 别给自己的肠道“洗洗澡”。 下面就给大家分享一道清肠菜--豆米木耳烧魔芋，是用魔芋为主要食材，搭配上木耳和毛豆米制作而成， 不但好吃不胖，吃起来也软滑鲜香可口。

自古以来魔芋就有“去肠砂”之称，还被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”，具有低热量、低脂肪、高膳食纤维等特点， 食用它不仅有饱腹感， 还能减少了其它食物的摄入，促进胃肠蠕动，加速排出体内的毒素及垃圾，且魔芋还有降糖、降脂、降胆固醇等作用。吃魔芋既充分满足了人们的饮食快感，同时无须刻意节食，还能够均衡饮食，从而达到减肥的效果。这是一道”天然的清肠菜”，做法十分简单，鲜香爽滑，节后每天炒一盘清肠排宿便， 瘦腰细腿平肚子，越吃越瘦。下面一起来看看具体的做法吧！

【豆米木耳烧魔芋】

原料： 魔芋 1盘 黑木耳 1把 毛豆米 1小碟 生抽 1勺 水淀粉 1勺 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入1勺盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油，加入魔芋块放进锅中翻炒两下； 4. 加入少许生抽翻炒上色； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 下入准备好的黑木耳进锅去煮； 7. 加入准备好的毛豆米进锅去煮； 8. 加入少许盐调味翻炒均匀； 9. 加入少许水淀粉勾芡，大火收汁；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 提前用黑木耳用冷水泡软； 2. 先用少许油煸炒魔芋，加入生抽翻炒上色； 3. 加入少许水炖煮，再加入木耳和豆米进锅去煮，煮熟后加入盐调味即可。