小编真的很喜欢吃双皮奶，不会过冰，当然想要吃冰的可以放冰箱冰镇之后清爽Q弹又解腻。想要经常吃在甜品店购买的话还是比较贵的。所以小编自己在网上找的教程，在家试了几次，味道还不错哦，自己做的安全放心吃，并且做法也简单，喜欢吃的朋友可以看下哦！
双皮奶
配料：纯牛奶 400克、鸡蛋 2个、白糖 20克
步骤：1.将牛奶倒入锅里用小火熬制至锅周围冒小泡，随后关火，不能将牛奶煮沸腾。
2.之后快速将舅奶导入干净的碗中，一定要快哦，不然就收不到奶皮了，放在一边冷却至温热，就可以看到牛奶表层有结一层奶皮
3.随后用牙签在奶皮边缘划一道小口子，将碗中的牛奶从小口子慢慢倒出在另外杯中（主要是干净的容器就可以），不要全部倒完，碗底需要留一点牛奶哦
4.将鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加白糖搅拌至糖融化，不要太用力了，温柔的搅拌就可以，随后就可以牛奶倒入蛋白搅拌均匀。搅拌均匀后将液体过滤下
5.过滤好后将液体缓慢从最初的碗中的小口子倒入，之后上锅蒸15分钟左右，随后好吃的双皮奶就可以出锅了，喜欢吃凉的可以放冰箱冰会哦
