牛肉萝卜汤
原材料：牛肉约350克，白萝卜1/2个
调料：盐1.5小勺，料酒2汤匙，香菜少许，白胡椒粉少许，姜几片
方法：
1、我用的是牛上脑肉，切成小块，煮锅加入适量的清水和牛肉，1汤匙料酒和少许姜片，大火烧开后煮1分钟左右捞出。
2、砂锅放入足够的开水，放入牛肉、1汤匙料酒，盖好盖子大火烧开后，转小火煲约1.5小时。
3、白萝卜去皮，切成滚刀块。
4、加入白萝卜，再次烧开后小火煲20~30分钟，加入1.5小勺盐搅拌均匀关火。
5、出锅后撒点香菜和白胡椒粉。
小白菜虾仁豆腐汤
原材料：豆腐约300克，小白菜几颗，鲜虾10只
调料：盐1.5小勺，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，植物油适量，小葱少许，淀粉适量
制作过程：
1、虾去掉头部去壳，开背去虾线，洗干净后放入碗中，加入1汤匙料酒、少许白胡椒粉和1汤匙淀粉，搅拌均匀腌制一会。
2、小白菜和豆腐切成小方块。
3、炒锅烧热加入植物油，下入葱花爆香，下入豆腐煸炒几下，加入适量的清水，1.5小勺盐，大火烧开后煮4~5分钟。
4、用少许水淀粉勾薄欠，然后下入腌制过的虾仁煮至变色，很快半分钟不到1分钟的样子。
5、最后再下入小白菜，搅拌几下马上关火
