有人说，想送点老家特产给人家，细想之后又觉得没什么特别的，毕竟现在这个社会，只要在老家能吃到的，在网上几乎也能买的到，而味道上也是难以把控，因此，我们不能以偏概全，也不能以全概偏，毕竟食用者口味适合才是硬道理。

如果你了解河南，其实特产比比皆是，有一顺口溜说的好，“南阳黄牛泌阳驴，灵宝苹果孟津梨”，除了这些还有固始的鸡、新郑的大枣等等，然而这些都是大众的东西，其它地方也有同类的美味，今天给大家介绍下唯有在河南才能吃到的美味，下面就分享3种美味小吃。

一、胡辣汤

在河南，胡辣汤有好多品牌，如北舞渡胡辣汤、逍遥镇胡辣汤、方中山胡辣汤等等，算下来得有几十个品牌，如果说哪个胡辣汤更好喝，这完全要看各自的口味决定了，为什么河南胡辣汤能有如此的魅力呢?

1、胡辣汤物美价廉，深受大众喜爱

在90年代初期，一碗胡辣汤5毛一碗，毕竟当时的物价水平及收入在那放，现在胡辣汤在农村一般为4元一碗，在县城通常在6元以上，无论是什么样的收入群体都可以享受到这样的美味。

2、胡辣汤做法考究，味道佳

胡辣汤的配料上用了好几十种，在不断地优化改良中，胡辣汤几乎适合任何年龄及口感需求的人，无论是春夏秋冬，胡辣汤酸辣适度，下肚后畅快无比。

有的朋友可能会说，胡辣汤在河南为什么那么火，在外省很少见到有什么店铺呢?

对于这样的问题其实不难回答，一是饮食习惯上的因素，要知道，胡辣汤为河南的经典名吃，在外省几乎看不到有卖的，这也影响了胡辣汤在外面的存在;二是胡辣汤一般作为早餐食用，作为大众小吃，价格高了没人光顾，价格低卖家也会觉得不划算。另外，胡辣汤出售的时候要匹配其它的早点，这样一来需要好几个人每天起来很早共同制作。

在卖相上，有人觉得胡辣汤品相不好看，就会觉得胡辣汤不好喝，其实这样认为就错了，胡辣汤虽然看起来一般，但享用上真心不错。

二、热干面

说起热干面，估计不少人觉得热干面是湖北的，但是，仔细品尝起来河南热干面好吃程度绝对是王者段位，这么说吧，南方的热干面在配料上一般用辣椒油，而河南热干面通常是自己挑的料，然后加以花生酱一起调制的，里面还配的有面筋、绿豆芽等搭配。

三、热豆腐

河南的热豆腐，不能做的太老、也不能太嫩，吃的时候，拌上特调的辣椒酱，那味道绝对是一级棒，而且吃的时候一定要热着吃，这样会更过瘾。

以上这些美味，也许在外地有，但味道上绝对一般，只有身在河南才能享受到这正宗的美味，如果你有时间来河南，不妨品尝下，相信一定会给你留下一个美好的记忆的。