2007年1月25日早晨,在接到北京奥组委负责人打来的邀约电话后,俏江南执行董事汪小菲马不停蹄地向公司高管释放信号:立即开会,力求拿下成为2008北京奥运会餐饮供应商的资格。
汪小菲此言一出,在场的高管们不由得面面相觑,彼时的俏江南并不是国内餐饮界的龙头老大,距离投标截止日期只有不到半个月的时间,即便俏江南全力以赴,也根本没有必胜的决心。
俏江南哪怕此次侥幸中标,如果在奥运会上出现一点点失误,那俏江南都会陷入一个进退两难的局面。
但俏江南董事长张兰却坚定认为,俏江南自成立之初就秉持着“适应性强、覆盖性广、菜品质量优”的经营理念,如果这次能为北京奥运会准备餐饮,那俏江南一定会与国内国际双接轨。
会议进行到1月26日下午6:40分时,俏江南终于拍板:参与本次奥运会餐饮供应商投标!而张兰也是在下属面前撂下了狠话:“真要出现食品安全问题,俏江南就自动宣布倒闭!”
在接下来为期10天的标书准备中,张兰从俏江南旗下抽调了15位有过相关筹备经历的精锐员工,正式“闭关”。
3月5号投标那天,汪小菲推着一辆手推车来到了投标现场,手推车上摞着的是整整16000页标书,在场的其他投标公司在看到俏江南是这样一家标准化公司时,不由得默默把手里那份只有几页的标书给藏到了身后。
最终,俏江南凭借着自身实力从全场的几千家餐饮公司中杀出重围,成为了5家奥委会定点餐饮提供商中的唯一一家民营企业。
这一年,张兰49岁,汪小菲26岁。
这一年,汪小菲还没有跟大S在微博上打擂台,倒逼大S扔床垫。张兰也没有在直播间中卖“小软饭+青梅绿茶+溏心卤蛋”的聚划算套餐。
当有新观众冲进直播间参与这场网络狂欢时,张兰也是一口一个“宝宝”。哪怕有黑粉辱骂她,这个拥有大心脏的女强人也会把黑粉亲切的称为“黑宝宝”,让黑粉们无路可走。
抛开张兰带货的床垫、眉笔、气垫不谈,光是自家餐饮公司“麻六记”旗下的酸辣粉,在短短一周内的销售额已经飙升至5700万元,再加上肉香肠跟老坛酸菜鱼两种速食单品,张兰已经凭一己之力创造出了1.8亿元的销售神话。
1958年,张兰出生在北京的朝阳医院,9年后,张兰跟随父母来到湖北省安陆市下的一个普通乡村,响应国家号召去到农村。
尽管当时农村条件艰苦,但张兰却觉得这广阔的乡村田野中大有可为,每天都跟小伙伴们守在田鼠洞前,等待着蛤蟆和蛇的出现。久而久之,张兰单凭蛇在草丛中游走时发出的“窸窣”声,便知道来的是不是毒蛇。
张兰从小胆子就大,即便遇到毒蛇她也不怕,每当蛇一靠近,她便会拿起棍子一通猛砸。
等到蛇被砸个七荤八素时,再精准地找到蛇的“七寸”一掐,蛇口一张把蛇的芯子掰掉。而这些被张兰捉住的蛇跟蛤蟆,将会被张兰用来给妈妈和弟弟改善伙食。
在湖北农村生活了将近7年后,中学毕业的张兰即将面临着毕业分配,看着身边的一些同学被分配进了县里的纺织厂,成为了令人艳羡的纺织女工,张兰不由得急的抓耳挠腮。
跟同龄人不同的是,张兰并不想随大流被分到纺织工厂里去,因为张兰明白,假如自己也成为一名纺织女工的话,那自己的一辈子都将蹉跎在一个小县城里。
心思活络的张兰开始谋划着,一定得想个法子出来,将自己跟病弱的妈妈都带回北京。
放暑假后,张兰没有像其他小伙伴那样开始享受难得的假期时光,而是偷偷往书包里塞了点干粮跟一个军用水壶,没跟妈妈打一声招呼就翻上了一辆开往北京方向的运煤车。
在敞篷火车皮上迷迷糊糊的呆了两三天后,张兰终于听到乘务员在广播中喊了句:北京站到了!
听到这句话后,张兰一个鲤鱼打挺从车皮上跳了下来,打听着路来到了纺织部大院。
一身煤灰,看不清鼻子和眼睛的张兰出现在姥姥面前时,姥姥还以为眼前这个小姑娘是个来逃犯的小叫花子。
当张兰鼻头一酸,哭喊着叫“姥姥”时,张兰姥姥才一把将这个多年未见过面的外甥女搂进了怀里。
在姥姥家洗完澡换好衣服后,张兰也看到了姥姥特意给自己炖的一碗红烧肉,张兰知道姥姥做的红烧肉远近闻名,但她这次却只咽了咽口水愣是一口肉都没动,随即把红烧肉全都折在了饭盒里。
拎着这满满的一碗红烧肉,张兰找到了一位妈妈曾经的老同事,声泪俱下的向他哭诉了自家情况的不易。
说到最后时,一向要强的张兰提到就算自己能等,但妈妈生弟弟时落下的病根却是等不得。在张兰的不断游说下,这位同事终于被张兰打动,给张兰妈妈开了一张“病退证明”。
靠着这张调令,张兰成功将自己妈妈重新接回了北京。
18岁那年,张兰遇见了汪小菲的爸爸汪玺,但这段婚姻带给张兰的不是幸福,而是无尽的争吵。
由于张兰不愿意躲在丈夫的背后做一个只知道操持家务的小妻子,张兰最终选择与丈夫离婚,带着儿子在北京打拼。
从北京工商大学企业管理专业毕业后,张兰放弃自己唾手可得的安稳人生,义无反顾的去到了加拿大。而张兰来加拿大的目标也很明确,只有两个字:赚钱!
像许许多多的外出打工者一样,张兰选择的第一份工作是洗盘子,一小时可以赚3.5美元。
旁人洗完一家餐馆的盘子后身子都能累到散架,但张兰却在四家餐馆中连轴转:“当时我一天挣的钱,相当于国内一个月的工资!”
除了洗盘子外,张兰还做过保姆扛过猪肉,当上百斤重的半扇猪肉第一次压在张兰肩膀上时,张兰不由得站立不稳抖了两抖。
但张兰知道,自己绝对不能在这里展现出一丝一毫的柔弱,不然等待着自己的将是被辞退的命运。
旁边那个人高马大的印度装卸工能卸一车猪肉,那张兰也会咬着牙卸一车。尽管张兰思念在国内的儿子,身上也带着汪小菲的照片,张兰却忍着心痛把照片翻过来:“不敢看,一看就崩溃!”
离1991年圣诞节只有4天的时候,张兰义无反顾的踏上了回国的飞机,因为张兰知道,如果自己现在不走,而等到圣诞节之后动身的话,那自己很有可能会被国外的花花世界迷住而放弃回国的念头。
在国外埋头苦干了两年,张兰离开加拿大时身上已经攒够了两万美元,按照当时的汇率来看,回国后的张兰也算得上是“腰缠万贯”!
张兰却没有止步于此,因为张兰明白,自己费尽心力挣来这两万元不是用它们来享福的,而是用它们来“钱生钱”的,张兰要用这两万美元,开辟出一个属于自己的商业帝国。
由于张兰在国外的中餐馆里打过工,又深谙国内“民以食为天”的传统思想,张兰拿出13万元在北京东四开了一家川菜馆,取名为“阿兰酒家”。
为了让阿兰酒家更有四川的当地特色,张兰一个人来了四川郫县,雇了一群汉子帮自己到山上去砍竹子。短短几天功夫,一捆捆碗口粗13米长的竹子就坐着火车被运来了北京。在张兰的精心装饰下,阿兰酒家竟有了几分南方竹楼的美感。
在那个“菜好就是店好”的年代,张兰已经想到在保证菜品质量的同时,也要兼顾食客们的视觉体验。
将特色菜品跟特色装修结合起来,成为了张兰打开阿兰酒家知名度的主要方式。等新店开业的鞭炮声一过,张兰便一头扎进了饭馆经营里去,从采购、跑堂、会计到酒店后厨,张兰事事亲力亲为,奔走在经营的第一线。
当张兰第一次站在饭馆的旺火灶前时,一个老朋友看不下去忍不住提醒了几句:“油烟大对女人的皮肤不好,你现在都是老板了,还是花钱雇几个大厨吧!”
但张兰却不这么认为,干餐饮就得事事亲力亲为,那自己才能放心。
凭借着“阿兰酒家”,张兰实打实的淘到了她人生中的第一桶金,开店短短几年,张兰已经赚到了600万元,将曾经两万美元的启动资金翻了十倍不止。
彼时的张兰弟弟正在东方歌舞团工作,平时一有空就会带着汪小菲跳霹雳舞、玩航模,是汪小菲眼中的万能舅舅。张兰弟弟在得知姐姐新开的酒店忙不过来时,便自告奋勇辞去了他在歌舞团的工作,专心帮姐姐看店。
张兰弟弟是个细心的人,只要有他在,不管是阿兰酒家还是后来开的“阿兰烤鸭大酒店”跟“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”,店里都没有出过一点差错,算错过一笔账。
店里有了弟弟帮衬后,张兰也暂时可以从繁杂的商业活动中抽出身来,在汪小菲18岁这年飞到巴黎,准备陪在外留学的儿子度过一个完整的成人礼。
在巴黎的地下室中,汪小菲洗干净几个西红柿,笨拙且认真的给张兰做了一道西红柿炒鸡蛋,这是汪小菲的拿手菜,也是唯一会的一道菜。
张兰登上回国的飞机后,汪小菲特意给舅舅打电话,告诉舅舅自己给他买了一双法国皮鞋。张兰弟弟听着电话中外甥关心自己的话,心里不由得淌过一道暖流:“知道了,今天店里忙,我改天去拿!”
人世间总是充满了各种阴差阳错,这天张兰弟弟照顾好店里生意后,正准备像往常一样下班回家,还没等张兰弟弟反应过来,一群歹徒突然从角落里冲了出来。由于张兰弟弟拼命反抗在,这群抢不到钱的歹徒也是杀红了眼,朝着张兰弟弟连刺十六刀。
正值壮年、前途一片大好的张兰弟弟,就这样倒在了一片血泊当中。弟弟去世后,张兰关停了所有的店面,清点出手头上所有的资金,她接下来要干的事有且仅有一件:为弟弟复仇!
正式行动前,一向要强的张兰忍不住在众人面前哭了个昏天黑地,泪眼婆娑中,张兰的思绪忍不住飘回了遥远的过去。
那时候张兰妈妈即将临盆,特意在身边备了一个待产的小包袱,里面装着些小衣服跟尿布。安置好这一切后,张兰妈妈拉着张兰的手说:“兰儿,不管白天夜里,只要我一声令下,你就拎着这包袱跟着妈妈上医院!”
1968年10月6日凌晨,张兰在母亲的一阵呼喊中惊醒,张兰就这样搀着待产的母亲,一手拎着小包袱摸黑来到了家对面的朝阳医院。
在张兰的期盼与希冀中,张兰弟弟呱呱坠地,在张兰心中,自己一生中有两个男人最为重要,一个是儿子汪小菲,另一个就是弟弟。或许对于张兰而言,弟弟在她心中的分量要比儿子还要重上两分。
幼年时家里条件不好,张兰弟弟由于营养不良患上了佝偻症,那些被张兰从田里捉来的蛇跟癞蛤蟆,就这样被用来给家里人补充营养。当癞蛤蟆被蜕完皮烧熟后,张兰永远会把蛤蟆腿上的那块瘦肉留给弟弟。
从此,张兰将全部身家都用在了寻找凶手线索上,三天两头往刑侦队里跑,向办案人员汇报自己雇佣私家侦探整理来的线索,为了让弟弟走的安详一点,张兰甚至报道雍和宫里请来大师替自己超度。
在张兰的不断努力下,真凶终于接连落网,直到这时,张兰才知道,当初这伙歹徒盯上的不是弟弟,而是自己。
张兰身为多家酒店的老板,身上每天肯定带着不少现金,再加上张兰是个女人,张兰自然而然的成为了歹徒们心中待宰的羔羊。
但这群歹徒没有料到,张兰会在他们即将动手的时候前往巴黎,无奈之下,他们只好把抢劫对象换成了张兰弟弟。
看着歹徒们的供述,张兰再一次痛哭出声,因为张兰知道,是自己的亲弟弟替自己挡去了这一劫,弟弟是为自己而死的。
等到弟弟的命案尘埃落定,真凶得到惩处后,张兰也开始思考着自己下一步究竟该怎么走,即便阿兰酒家曾经大获成功,张兰也不想停下自己不断寻求商业突破的脚步。
因为张兰知道,自己以后不单是为了自己而活,也是为了弟弟活,自己一定要在生意场上打拼出个样子来,才对得起弟弟的在天之灵。
在张兰眼中,自家五千年的餐饮文化博大精深,但却始终没有一个中餐品牌能够走出国门、走向世界。在把阿兰酒家卖掉后,张兰开始精心筹备“俏江南”:“江南的小桥流水最具有中国特色,所以我们就叫“俏江南”!”
而被张兰敲定下的俏江南logo,则是一张充满中国元素的川剧脸谱,自此,这张脸谱跟俏江南一起,成为了张兰身上的两个符号。
俏江南推出的一道道精致菜品,也在潜移默化中抓住了无数食客的胃。
英国前首相托尼.布莱尔就曾带着夫人跟女儿三次到访,不管是黑鱼子脆皮鸭春卷、还是鲜蟹肉配芦笋、过桥扇贝,布莱尔一家都吃的酣畅淋漓。
2008年,俏江南成为北京奥运会定点餐饮供货商之一,为自行车、射击、射箭、篮球等几个重要场馆提供餐饮。
拿下这笔订单后,俏江南只象征性的收了奥组委99万元,张兰坦言自己已经做好了配上2000万预算的准备。因为张兰想要的,并不是在奥运会中赚个盆满钵满,而是想要借着这场全球体育盛事的东风,彻底打开俏江南的知名度。
但让张兰感到惊喜的是,当初自己的这个设想实在是过于悲观:“参加奥运,我们不仅不赔钱,实现盈利都不是问题!”
在俏江南大火之际,鼎晖投资的创始人之一王功权向张兰表示出了投资意愿,由于此时的张兰急于扩张俏江南的商业版图,便与王功权签订了对赌协议。
鼎辉愿以2亿美元入股俏江南,换取俏江南10.5%左右的股权。在这份协议中,鼎晖投资规定,如果俏江南不能按时上市,将触发设置好的股权回购条款。
2012年,张兰带领员工来到了香港证监会,准备再次筹划俏江南上市的相关工作。
但不巧的是,这一年全球股市低迷,但在种种因素的影响下,俏江南最终上市失败,接连触发了合同内规定好的回购权、领售权跟清算优先权。
这番资本博弈中,张兰最终落败,2015年时,张兰已从“俏江南”中完全出局,鼎晖投资也完成了对俏江南的蚕食。
这一年,张兰57岁!
此时,距离儿子汪小菲跟儿媳大S 结婚也已经过去了5年时间,孙女王希玥也在一年前出生,张兰似乎也已经到了含饴弄孙、颐养天年的时候。
但张兰似乎并不想在这里给自己的创业史画上句号,在被资本做局后,张兰也意识到自己大脑中储备的商业知识只有不断更新迭代,才不会被人骗。
深思熟虑后,张兰一边写自传,一边来到了上海交大读DBA:“我把这个短板儿给补上,在哪儿栽倒就在哪儿爬起来,要有这种精神!”
2020年8月,又一个新的饮食品牌“麻六记”正式在北京开业,在接受采访时,汪小菲也是对自家的菜品非常满意:“咱就毛血旺卖88块钱,您这自己在家花88块钱都做不出来,那油成本很高,咱们鳝鱼黄喉毛肚午餐肉料非常丰富,把所有东西都反馈给客人!”
这时候,面对记者的汪小菲身穿西装,戴着金丝眼镜,一副斯文儒雅的生意人模样,似乎很难将此时的汪小菲跟两年后的汪小菲联系起来。
2022年11月21日,忍无可忍的汪小菲在微博上晒出了一张每月电费为62900元的天价账单,并公开向前妻大S 喊话:“只是作为一个男人,他们结婚了,我他妈的不想再给这个家付电费了!”
2021年11月,汪小菲跟大S 结束了这段十年的婚姻长跑,曾经的一对恩爱夫妻也在一夜之间变成了陌路人。
大S 更是在三个月时间内闪婚闪离,在与汪小菲离婚后,大S火速跟韩国摇滚歌手具俊晔走在了一起。
一场不幸的婚姻对于夫妻两人来说都是折磨,但离婚后的汪小菲显然还没有从上一场婚姻中解脱出来。
即便大S再婚,汪小菲依旧需要按照当时的离婚协议付大S抚养费,而自己的一双儿女依旧跟妈妈呆在台湾省,汪小菲似乎也丧失了对于两个孩子的探视权:“我们是共同抚养(孩子)!他们没有权利去阻止我看孩子!”
从天价电费再到天价床垫,汪小菲跟前妻的这场“大战”依旧在继续着,在这场家庭大战中,汪小菲背后的女人“兰姐”也渐渐吸引了无数网友们的眼球。
从年轻时到现在,不管身处在怎样的是非漩涡中,张兰都像一株兰花草一样大气而坚定。
当汪小菲在微博上胡闹时,张兰依旧在直播间中卖力的推销着自家品牌旗下的酸辣粉,引得无数网友大呼:“我都想买来尝一尝!”
当大S 经纪人嘲笑张兰:只是一个卖酸辣粉的!
张兰也没有在镜头前表现出任何不悦,而是力求将每一个舆论热点变成可以为我所用的流量。她会在直播间中卖“具划算套餐”,卖可以画几百个戒指的眉笔,卖弹性极好的床垫。被大S经纪人看不起的酸辣粉,也被张兰卖出了5700万元的天价交易额。
他们朝我扔泥巴,我用泥巴种荷花。他们朝我扔泥巴,我用泥巴盖大厦。
这一年,张兰65岁!
正如张兰2018年在超级演说家舞台上讲的那样:“我一次次的被打倒,但是我一次次的又在废墟中站了起来,我在这个行业里面奋斗了28年,我们这个行业是一盘菜一盘菜炒出来的利润!”
张兰的一生,是如此精彩!