成都1994年的老号牛肉馆,新鲜牛肉价廉味美,本地人的“食堂”!

淙淙毛起吃 2024-07-26 01:51:16



“我今年七十一岁了,经常都要过来吃一顿……”

“唉,娃儿女子都成家了,在外地,我一个人吃饱就够了撒!”

“爱好?莫得啥爱好,有时要去耍一盘,哈哈哈……”

万万没想到,随机找个大爷聊个天,把我们的晓雯妹子羞红了脸。

这次带着晓雯和两个不懂事非要跟着来的年轻娃儿到郫县这边办点事,当地一家很火的牛肉馆子,就成了此行的另一个重要行程。

由于我要去跟人谈合同,就让晓雯和他们两个先去占位置、点菜,为了攒点素材,晓雯就自告奋勇地跑去采访,结果就出现了刚开始的那一幕……

要说这位大爷也是实在人,我到店时他还坐在那吃,他们就把过程一五一十地给我复述了一遍,我很好奇,就主动走过去给大爷散了支烟,想借着等菜的时间聊上几句,大爷倒是不见外,伸手就接过我的中华烟,还甩了一句莽话:你们几个想不想去嘛?

“大爷,你身体好哦!我简直都佩服你!真的!”

“那确实哦,八十块钱,我可以耍一个小时……”

成都郫都区的“老网红牛肉馆”,每天生意火爆,本地人的食堂!

作为当地的一家老号牛肉馆,据说在1994年就开始营业了,一直以来深受当地食客的喜爱和推崇!

幸亏晓雯他们来得比较早,要不然根本就没有空位,他家主要就是卖各种牛肉,凉拌牛肉、蒸牛肉、烧牛肉等等,新鲜的牛肉每天几乎都是供不应求,稍微去晚点,有些菜品就被抢光了……

拌菜的大姐很热情,看到我们的小哥拿个相机拍照,还主动把手移开,生怕挡了镜头……

“菜来咯!小心点!让一哈!”

店里的一位服务员小哥扯起嗓子吆喝着,上前看了一眼,全是我们这一桌的菜。

晓雯现在进步非常大,随便去哪家馆子,都能准确地点到该店的招牌菜,我忍不住地夸她能干,她却总是很委婉地说,“都是李老师教得好……”

我那龌龊的内心,此刻总会闪过一句老话,“要想学得会……”

价格据说是涨了,比如那粉蒸牛肉,最早是13元、15元,最近些年直接17元了……

招牌菜粉蒸牛肉

粉蒸牛肉真的好吃,而且是越吃越香,咸香四溢!牛肉蒸得很耙,吃起来糯糯的,细尝之下还有一丝豆瓣酱的香辣味。

粉蒸牛肉都是小碗的,服务员会按照人数给你安排,记得让服务员给你再弄一碗免费的牛肉汤……

招牌凉拌牛肉

这道凉拌牛肉就有点不划算了,主要是分量有点少,味道还是不错的,挑了几筷子就没了……

红汤牛杂

里面的牛杂还是多,大部分都是牛肠,典型的家常红烧味,看起红艳实则不辣,有一股牛油的香味。舀汤汁拌饭吃,还是相当的可以……

牛肉炖萝卜

当时就在质疑,怎么会这么便宜?

结果等端上来一看就晓得了,牛肉是真的少,碗底全是白萝卜,合着十几元就吃了一碗萝卜……

郫都区的老馆子了,专卖牛肉的地方,很多当地人都当做了食堂,价格实惠,味道也不错,对于爱吃牛肉的粉丝朋友们,还是值得去告一盘的!

我们还没吃完,那位大爷就扯几张纸抹了嘴,潇洒地打着饱嗝离去,望着他的背影,我突然想,要是等我七十多岁时,还能有如此的洒脱和自在吗?

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