酒者水形火性，它即能乱性也能养性，充满了辩证唯物思想和矛盾论，善用之可以助你成事，不善用可以助你败事，从某种意义上说酒就不是一个东西，从另一方面讲，酒确实又是了不起的东西。
先说酒的柔性，酒如水，善饮之滋养身体，清醒头脑，开拓思维，搭建桥梁，可以说它滋养万物之灵而不居功，好比水滋养万物而不争，同时在微生物作用下给我们补充了相应元素而默默付出，这就是酒之柔，酒之功，就是酒的无私之处好比人的奉献精神。
其次酒的烈性，高度白酒可达七十多度，饮之感觉烈火中烧，让人苦不堪言，如不能控制好度量，它将燃起地狱之火，催生人体邪恶丑陋一面，让人失去理性控制，做出平时想做而不敢为之事。酒在烈性作用下将驱使我们一步步走入错误轨道，乃至做出无可挽回的错事。它的烈性就是人之所恶，必须要学会克制，不能任其发挥。
再次酒之味性，酒有酸甜苦辣涩几种口味，不同的味道代表人生不同处境，不同境遇又启发我们胜不骄，败不馁的斗志，它通过勾调后的综合口感让我们学会做人处事必须恪守中庸之道，必须懂得取舍，做到阶段性调整。酒虽然是饮品却把做人做事的道理贯穿始终，让我们懂得做人要外方内圆，懂得收敛，启发我们做事讲究原则性和灵活性的结合，两者并用方能处事时游刃有余，所以酒真是人生的教科书，值得细细品味和品尝。
细品美酒就是细品人生，它告诉我们做人该柔则柔，该刚则刚，要懂得收敛锋芒，低调做人，高调做事；它充满矛盾和辩证，让我们知道危机中蕴含转机，遇事切记慌乱，必须静而思之，慎而处之；它蕴含阴阳，启发我们时刻做到居安思危，谨记物极必反，过之不及。总之酒就是人生路上的良师益友，给我们诸多人生智慧，我们必须善饮之、善品之，从饮酒中学会人生哲理。
