潮流小店站在潮头,宝藏小店拥抱变化,他们的变与不变

钱江晚报 2024-08-22 11:05:13

潮新闻客户端记者方力

在提振整个消费市场信心的步伐中,小店作为民营经济的“毛细血管”,无疑为消费者带来了更多愉悦和抚慰,更为中国民营经济注入无限活力。

潮新闻·钱江晚报连续四年关注小店生存状态,前三年总计调研300多家小店。这个火热的8月,小店调查开启第四季《中国小店寻“新”记》。这一次,我们联动长三角公益联盟媒体,寻找浙江、上海、江苏、安徽各地几十家潮流小店,一个个热力值拉满的创业故事跃然纸上。(专题|上新!寻找长三角潮流小店中的创新力)

“小店的报道,我关注了三年多了,通过你们的报道,认识了不少小店,也了解了很多小店店主打拼的故事。”网友张震留言说,很喜欢小店报道,透过一家家的小店,看到的是热辣滚烫的生活,也看到了经济的活力。

第四季《中国小店寻“新”记》的推出,关于身边小店的讨论也变得火热。

有看了报道的网友,要去自己的城市去找找报道里写过的潮流小店,也有网友把自己身边的宝藏小店推荐给了潮新闻。

寻新,寻的是迎着时代风口应运而生的潮流小店,也寻的是为了相对传统、为了生存发展而不断蝶变的宝藏小店。

初代网红小店找到新打法,市集摆摊相当于分店

“潮流小店潮在拥抱流量,创新力很强,我也在各种探索,相信我们传统小店也能焕发活力。”杭州滨江芋圆“九份大叔”看了潮流小店“上新”的故事后,既有共鸣,也有了灵感。

“九份大叔”是潮新闻·钱江晚报的老朋友了,在前三季小店调查中,我们就曾报道过他和他的店。“九份大叔”可以说是初生代“网红”,早先在杭州城北的舟山东路,吸引了一大波学生粉丝。

打拼十几年来,他拥抱新变化,主动融入新模式,比如在抖音里跳舞,一步步贴近小店和年轻人的距离,定位也向年轻人靠拢。

“打造人设和私域流量,是我一直在做的。”近一年来,他更是解锁了一种最新传统小店打法——辗转于各种市集。

“摆摊的模式,给了我的实体店一线生机。以前是等顾客上门,现在我通过各种摆摊,主动出击。”大叔说,这相当于在不同地方开分店,以此拓客引流。

最近暑期,他都扎在之江文化中心市集,“这里的人群画像是亲子家庭,和我的产品定位非常吻合”,大叔很清楚,摆摊的选址非常重要,要根据产品特色精准定位人群。

记者见到摆摊时的大叔热情澎湃,或吆喝产品或和顾客互动。在他看来,涨粉很重要,现在的年轻人喜欢打卡属性,注重体验的过程,坚持在现场制作,并产生互动,可以让摊位保持人气,并引流到线下产生团餐等大订单。

“开店一定要做自己的IP形象,将产品转换成服务。”这是“九份大叔”的信条。

光阴故事里的网红阿姨,做好身边生意,也欢迎远客

这几年,我们也持续跟踪这一群传统小店的发展。他们有过痛苦挣扎,也有坚守改变,更有焕发新生,他们的种种努力和探索同样值得被看见。

我们曾多次关注的杭州五柳巷里的“巧红姐”,如今是社交平台上的“杭州网红阿姨”。

实际上,她的“红辣椒专业理发店”红火了几十年,是小巷里的人间真情和烟火气。小店斑驳的墙壁、年代感的家具,拖着长长尾巴的电推,像是一首光阴的故事。这几年除了本地居民光顾,更有来自天南海北的游客。

这个八月,不少外地网红小姐姐冒着酷暑来找她做国潮发型。巧红姐总是一身标志性红裙,笑容灿烂,认认真真做好每一个发型,“顾客进来就是我的亲人,我喜欢和她们聊天”。

她还经常为社区老年人免费理发,只要老人有需要,喊一声,她就上门服务。哪怕骑电瓶车腿摔伤也坚持着。顾客心疼,她总是笑笑:“我还会继续做下去的,有人需要是我的荣幸。”

这朴素的经营之道为巧红姐赢得不少老顾客,“客人送过吃的、喝的、穿的……这种感觉真好。”

这些是我们身边不可或缺的宝藏小店,如果有一天它不开了,顾客们都会难过,这也是时下很火的“情绪价值”。接下来,我们将一一回访,讲述那些传统小店坚守和焕新的故事。

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