福州市长乐区政府网站近日发布不合格食品风险控制及核查处置情况的通告（2024年第3期），信息显示，福州市长乐区梅花天星饮食店使用的小酒杯清洗消毒不合格被警告。风险控制和核查处置情况通告如下：

一、福州市长乐区梅花天星饮食店使用的小酒杯

（一）抽检基本情况。国抽抽样编号为XBJ24350112372505320的不合格餐具，涉及样品名称为小酒杯，被抽样单位为福州市长乐区梅花天星饮食店，清洗消毒日期为2024年5月11日，不合格项目为大肠菌群。

（二）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2024年6月4日，我局执法人员向单位为福州市长乐区梅花天星饮食店现场送达了检验报告并进行现场检查，未采取查封扣押等措施。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况。经查，当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正上述违法行为，并作如下处罚：警告。当场行政处罚决定书文号：长梅市监当罚〔2024〕060401号。

（四）原因排查及整改情况。经分析产品出现不合格主要原因是经分析产品出现不合格主要原因是餐具未清洗干净且消毒时间不足。整改措施：1.加强操作人员的食品安全知识培训，严格落实餐用具清洗消毒流程控制；2.清洗消毒后的餐用具存放于密闭的保洁柜内。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

潇湘晨报综合