🍃🥗这道少油又好吃的干煸肉末四季豆，烹饪方法简单，香辣可口，是餐桌上的不错选择。搭配一碗米饭，享受那麻辣鲜香的美味吧！ 🛒准备食材：四季豆 300克，猪瘦肉 150克，姜蒜 适量，干辣椒段 适量，料酒 1勺，减盐生抽 20克，白糖 2克，味好美牛排调味料粉 🎬制作方法： 1，四季豆洗净，掰成小段，放入锅中焯水2分钟左右捞出。准备好一个调味料汁： 2，猪里脊肉切成小块加适量生姜后，放入料理机打成肉末，加入料酒1勺+胡椒粉适量+减盐生抽10克+食用油少许拌匀静置5分钟左右，姜蒜切末。 3，热锅冷油，待油温五成热时，放入肉末，大火煸炒至肉粒表面微黄，肉质收紧，水分煸出。加入干辣椒、姜蒜，大火快速翻炒，使其散发出香味。放入味好美牛排调味料，翻炒均匀，使调料与肉粒充分融合。 4 ，加入，接着放入四季豆，料酒、酱油、白糖，大火快速翻炒，使四季豆充分吸收调料的味道。 最后，加入少许味精提味，翻炒均匀后即可出锅装盘。 ‼️小贴士： 干煸四季豆的关键是火候，四季豆要炒至熟透，但又不宜过烂，保持一定的嚼劲。 牛排调味料粉本身含盐份，可根据个人口味增减。