明代的社会风尚大致在正德时期发生了显著的变化。在此之前，社会风尚简单，朴素，刻板。之后社会风尚趋向于郡商引力，唯理统治，尤其是社会中上层的消费观念和风气，发生了很大的变化。到了明朝中后期，出现了奢靡的高消费风，各种细衣、饮酒、饮茶文化充分发展。无论贫富，官民都更注重茶、酒、菜。并展示了各种制作和烹饪方法。温饱已经超越了温饱的基本功能，成为人们追求生活乐趣的方式和体现财富地位的方式。

服饰作为人们日常形象的外在表现，融合了历代的政治文化传统。服饰的变化很大程度上反映了社会风气的更新。明帝国刚建立的时候，朱元璋就下令要穿古语，对达官贵人甚至普通百姓的服饰都做了严格的规定。这位被特治的君主在模仿唐朝的基础上，对百姓日常服装的款式、材料、颜色，从鞋到帽，从内到外，都作了明文规定。傲慢可谓是再小也要治。民间服装不准用黄色和大红色，不准用金绣和锦旗编织。东西不能用金和石做，民间女子的衣服只能用紫、桃等浅色。凡是逐渐越界的服装穿戴者和制造者都要受到惩罚，这样严格的规定在明初社会生活的方方面面都有所体现。

明朝中后期，在商品经济的冲击下，前任统治者苦心制定的等级逐渐难以维持。许多过去只有贵族才能使用的高档材料和鲜艳的颜色已经成为流行的民间时尚和发达的民间商业。富足，人们对生活质量有了更高的要求。服装每一部分都别出心裁，设计出符合民间审美趣味的款式。比如有钱人家的男人开始用“感疲痴迷”的方法，上面有各种精美的图案。最流行的是云与蝙蝠之间缺少了对长寿和幸福的刺绣，用福音书来表达长寿的意思。还有一些夸张的牡丹、荷花图案，象征着富贵、吉祥、幸福、美好。一般世人都会翻新头巾和鞋底，单调的方金演变成汉金、金、诸葛金、东坡金、九华金、逍遥金等等。鞋有十种，方头、短面、罗汉鞋等。而且它们颜色鲜艳，有刺绣装饰。

女性更注重外在美。一是时尚，色彩突破了明初的界限。使用鲜红艳丽色彩的现象在小说和戏剧中也经常体现。发饰方面，明初父女只敢沿袭宋元风格。嘉靖以后有各种各样的花纹，有的把发际线梳成扁圆形，上面有发夹和宝石，牡丹头、荷叶、芙蓉头梳成花的形状。后来还流行戴头套。原来的禁金、禁玉、禁珠变成了普通材料，或者说。用鲜花装饰，清新淡雅。自明末以来，妇女喜欢戴头盔，冬天用丝绒和粘胶制成，外层辅以绸缎和首饰，有御寒作用，故称暖鹅。在明清小说中，往往是冬季女性的典型装饰。明代男女能够在服饰上花这么大的精力，而且有很多创新，主要得益于市政经济的繁荣，尤其是商业的发展。在经济复苏和政治稳定的基础上，人们可以有更多的时间去追求生活质量。对服装的关注不仅是生活富足的表现，也是审美意识的体现。

明代的酒文化和茶文化日臻完善，一农一光。它体现了人们的修养和人生境界，以及他们对不同精神状态的追求。唐代陆羽铸《茶经》后，中国茶文化逐渐成型。人们开始关注茶、水器、茶具、场地等等。唐代茶的特点是香味浓郁，形如饼子，由发酵的茶叶揉捻而成。可以水煮，加盐调味。宋代，禅宗盛行饮茶。刚开始是淡的，不加盐，茶铺还在捧茶。之后发展出来的团茶或者小龙凤团茶，基本上也只是在形状和大小上稍作调整。自明代以来，制茶、饮茶之道。已经发生的重大变化。人们炒制茶叶后，直接保持其原貌。从此，茶饼成为中国茶文化的主流。原有的泡茶方式正逐渐被淘汰。适应散茶的外观特点，产生了灯心草场。

水是景观中最好的，其次是河水，井水最差。至此，一直沿用至今的散茶和印刷形式终于在明代形成。在茶叶品种方面，明代人们发明了多种制作工艺，制作了各种绿茶、花茶、乌龙茶等，极大地丰富了人们饮茶的口味。至于茶具的选择，不再是宋代崇金崇银的奢靡风尚，而是返璞归真，摆上陶器。精美的瓷器茶具陶瓷采用纯白绿茶汤，清新淡雅。同时，江苏宜兴的紫砂陶罐颇受欢迎，有助于保持茶香，符合明中叶以后人们回归自然的审美情趣。善于品茶的人，可以说是什么都讲究，尤其是文人士大夫，往往会自己找个清幽雅致的地方，茶中谈秘密，就是让朋友品品好茶，促膝谈心。在茶水、茶制品、茶具的选择上，都体现出艺术性高的特点。明代形成的茶文化轻、贵、帅、勇的文化内涵，至今仍是中国名艺的主流。相对于。清淡的茶文化最好，但是明代的酒越来越醇厚。

元朝的明珠朱元璋下令，禁止官员聚会宴饮。但民间酒业并未受到严重打击，一直保持着相对宽松的发展环境。明朝中期以后，废除政务，乡镇星多。从大大小小的官员到百姓，好酒客比比皆是，进一步刺激了酒业的发展。城乡有无数的酒厂、饭店，顾客络绎不绝。九大类如此之多，喝酒已经成为人们生活中不可或缺的一部分。普通人喝酒，为了摆脱日常烦恼，忘记了自私，单纯追求本质。暂时放松，体验半醉半醒的美妙状态。官员喝酒往往言不由衷，言不由衷，是为了和人接触。文人饮酒，是为了抒发自己的气质，表达自己的不满和郁闷，或者是在饮酒中找到自己独特的魅力和优雅。

基于各类饮酒者的这种需求，明代的白酒正在向浓味方向发展。越浓的白酒越醉，越酣畅淋漓。中国酒文化还包括一个重要的内容，九十九号令。随着明代九陵的发展，图案越来越复杂，或怜诗对禽，或穷自签，或抛湖猜眉，大有其乐。人们在喝酒。同时巧妙地打出了雅俗共赏的各种酒令，充斥着皇宫的内院，直到民间的酒楼和研究本身形成了中国酒文化的完整体系。

俗话说，民以食为天。饮食不仅是生存的第一需要，也是一个地区文化特色的重要体现。中国的饮食文化源远流长，敏锐地反映了各个时代人们的生活水平和思想观念，尤其以浓郁的人文色彩展现了中国人独特的生活情趣。明代饮食的演变也遵循着前期平淡，中后期复杂的线索，最能鲜明体现明代饮食文化特征的是社会。明朝中后期，经济繁荣刺激了人们对生活的渴望。不仅是富裕的家庭，就是普通的美食，人们也在不断追求美食享受。整个社会崇尚个性，鼓励欲望，享乐之风形成不可阻挡之势。士大夫解放思想，把每一个学生都当作人生真正的幸福，这正好符合生活在改善的公民的愿望。美味的食物不会停留在餐桌上。很多学者不仅是美食家，还是饮食艺术的理论家，明代的饮食专著不胜枚举。

林庸史、张岱的旧籍、袁宏道的商政礼仪等等都是当时的流行于文化界的名著，形成了通俗的饮食文学，其他作品中关于饮食的章节也让人眼花缭乱。同时，郑和下西洋后，从东南亚国家传入的鱼翅等高档食材为人们的餐桌增添了不少新意。在当时，食物的丰富是不可想象的，这些奢侈的场景在通俗文学中有非常详细的描述。《jpm》西门庆最典型的一餐可见一斑。光是早餐的配餐就有22种。之后还要喝酒，午饭就更奢侈了。先放四盘苹果，再放四盘果酱。台州鸭蛋，黄瓜拌辽东金虾，香煎排骨烧，土匪突袭。第二道菜是四碗米饭，一份欧式清蒸烤鸭，一份欧式水晶抱鸦，一份欧式白切肉，一份欧式炒腰花。然后就是内外青花瓷盘，摆满了一盘红肚柳蒸石锅鱼。又辣又好吃，入口骨刺香。可见当时城里的有钱人吃得很奢侈。

明代人不仅对食物本身要求很高，而且对石器也很重视。木制茶托是整箱装满后七件套起来的，造型非常漂亮。象牙金和玉酒。齐在人们家中也很常见。明朝人在享受美食的同时，还特别注重养生的作用。士大夫多为清淡，这不仅是清淡的味道，更是人生修养的真性情。在食物中添加药材或发掘食物本身的药性，形成了中国饮食中独特的养生菜，至今深受中外人士的青睐。奢靡的格调，朴实的举止，在人们眼里成了放纵气质的自然方式。大江南北，人人崇尚美食，士大夫频频嫌弃饮酒，把饮酒视为人生感情的寄托和人际交往的纽带。盛宴开始了。高雅的文化品位。文人墨客流连于招待会、宴会，甚至是社团和评论。比如林曾经在杭足食社研究过地方菜系的味道，写了一部平庸的历史。他的孙子张岱生活在各种食谱中，还主持过答谢会，专门做螃蟹品尝。

明代人对饮食的追求不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了表达对自身的人文关怀，可以说是市民文化的又一体现。