对于孩子们来说，饼干是最爱吃的零食之一。而市面上有着各种各样的饼干，看完配料表却不敢买给孩子吃。身为一名宝妈，最关心的就是孩子的身体健康问题。一款自己动手做的饼干，不仅健康又美味，还能满足孩子们平时爱吃饼干的需求。
这款蔓越莓饼干，深受广大人民的喜爱，其配料蔓越莓也是一种比较健康的零食。而自己动手做的蔓越莓饼干，没有加入各种添加剂，是非常不错的选择哦。今天小编就要教大家一起来做蔓越莓饼干，如何轻松的搞定它呢。
下面就来看看，制作蔓越莓饼干需要什么食材和步骤吧。
低筋面粉230g、砂糖65g、黄油120g、蔓越莓干70g、全蛋液、淡奶油、
第一步，软化黄油。将黄油从冰箱中取出，放入室温内就可以软化。如果是冬天室温较低的情况下，可以借助烤箱、隔热水等方式进行软化。第二步，搅拌黄油。将软化的黄油用手动打蛋器搅拌至顺滑，再加入砂糖搅继续拌均匀。然后分3次加入全蛋液，边加边搅拌，再加入淡奶油继续搅拌，这样黄油就搅拌完成啦。
第三步，筛入面粉。筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。如果没有刮刀，也可以用饭勺代替，小编就是经常用饭勺代替刮刀。第四步，混合蔓越莓干。将蔓越莓干切碎，等到面粉和黄油混合均匀后倒入，将其搅拌均匀制成面团。可以稍微多揉几下，避免面团裂开的风险。
第五步，冰箱冷藏。将保鲜膜铺入长条磨具中，再加入和好的面团，用手轻轻的抹平、包好即可。第六步，均匀切片。放入冰箱冷藏一小时后拿出，去掉保鲜膜再均匀切片。小编一般是切成约0.5cm~0.8cm，如果太薄了会容易变形，而太厚了则不方便烤熟。
第七步，放入烤箱。拿出烤盘垫上油纸张，依次放入切好的饼干，再放入烤箱中。烤箱150度，烘烤10分钟。考完的成品基本没有变形，就可以好好的品尝啦。
1、黄油软化步骤，不用融化成液体状态，合适的状态即可。
2、在烘烤饼干的时候，表面呈金黄色就差不多可以出炉了。
3、在烤盘垫内放饼干时，要留有足够的间隙，避免饼干烤好膨胀粘连。
4、家用烤箱的温度不太均匀，先熟的可以先拿出来，没输的继续烤。要多多留意烤箱，不要烤焦了哦。
今天小编教大家做的是蔓越莓饼干，是一款很适合新手做的饼干，几乎是零失败。而蔓越莓还起到美容养颜的效果，能够维持肌肤的年轻状态。在此小编建议大家，饼干要放在较干燥通风的地方保存，避免阳光的直射哦。这款不错的下午茶点心，希望大家都能一起制作起来！
本文由“小静健康美食铺”原创，每天向大家分享健康美食，欢迎大家评论关注哦。
