[市井里的万千气象]川西坝子上有个“诗酒田园”

全国党媒信息公共平台 2024-10-21 23:12:44

[开栏语]

在这片土地上

当我们聊起幸福

聊的不仅是悠远流转的千年时光

也是人来人往的春熙路、微醺的玉林小酒馆、信步闲适的府南河

更是灯火不熄里奋力擘画的科创高地、雪山下公园城市的未来

在这里

多元性已成兼容并包的缩影

慢节奏就是安逸生活的表达

加速度则为发展动能的注脚

而幸福

便不再只是字里行间的宏大叙事

更是千家万户的真情实感是市井街巷里的烟火人间

2024年,四川新闻网推出特别策划《市井里的万千气象》。带您走街串巷,去聆听街巷里的烟火故事,破解幸福城市的养成密码,读懂基层治理的最小单元社区,一起体验并分享中国式现代化的万千气象。

四川新闻网-首屏新闻记者周琼邱可欣摄影报道

“我们这儿的酒有138年的历史了,很香,喝一口试试嘛!”

在成都崇州有这样一个村子,一走进去,空气里弥漫的浓郁酒香便沁人心脾,“免费品酒”的招牌随处可见,“喝酒、喝好酒”是这里的“大事”。这里就是被称为“天府酒村”的崇州市隆兴镇梁景村。

漫步于梁景村,青砖白墙的房屋错落有致,宽阔平坦的道路纵横交织,路两旁10余家大大小小的酒坊酒香扑鼻。

走进店铺,工人们正在混合用于酿酒的粮食,现场酿酒。“想买白酒哇,我们这儿的酒资格得很!”牟崇云白酒作坊的老板牟崇云向记者自豪地推介起自家的产品。牟崇云的酒坊已经经营了40余年,产品以零售为主,“我们村自从打造‘天府酒村’之后,买酒的人越来越多了,还有一些外地企业也来和我谈合作了,收入提高了不少。”

在众多的酒坊中,被评为成都市文物保护单位的崇阳1886古窖池群别具一格:一对石狮子立于古砖拱门两侧,守护着门内古老的酿酒厂房,庄严而肃静。“俗话说,千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。我们这里的132口百年老窖池就是川西坝子上最好的窖池,白酒酿造技艺也被认定为四川省非物质文化遗产,酒当然巴适。”说起这些百年老窖,成都崇阳古窖酒业有限公司市场部总监汪辉滔滔不绝。

去年,原本主要从事金融、房地产行业的上海沛华实业集团收购了成都崇阳古窖酒业有限公司,依托崇阳1886古窖池研发生态健康白酒新品种。“我们就是看中成都平原的自然条件和梁景村历史悠久的酒文化,所以在此落地。”据汪辉介绍,借助百年老窖池酿出的酒,酒味更醇香,从而在今年第110届全国(春季)糖酒商品交易会上获得了3.8亿元的签约额。

大到规模酒企,小到私人酒坊,为何都对自己的酒如此自信?对“天府酒村”梁景村如此自信?在用于展示梁景村如白酒、蜂蜜等特色产品的天府酒村数字乡村运营中心,梁景村党委书记张建军向记者娓娓道来“天府酒村”的故事。

梁景村位于崇州市天府粮仓核心区,村内有高标准农田近7000亩,以种植水稻、油菜等优质粮油作物为主。“有了好田、好粮这两个孕育酒文化的重要支撑因素,加上我们村本就有白酒酿造历史,所以我们从2016年开始就计划打造‘天府酒村’,希望用一个品牌引领多个产业发展。”张建军告诉记者,瞄准在地酒文化打造,梁景村就此开始发力。

怎么发力?张建军想到了抱团发展。2021年,联合11家本土白酒企业,梁景村成立天府酒业联盟,整合利用传统酒窖群落、酿酒工艺车间、生产设施设备等资源,提高白酒产品质量。此外,提高村内酿酒专用粮质量、增加科研费用投入、引进技术专家团队改善酿酒工艺等,梁景村也同步在进行。

“逐渐地,梁景村的白酒产业发展有了新机会。”张建军回忆,“近年来,我们的白酒不仅吸引了如河南、甘肃等多个外省的采购团前来探访购买产品,还吸引了众多如上海沛华实业集团这样的大企业在此扎根。越来越多的产品卖出去了,梁景村的发展也迎来了新机会。”

结合酒文化,梁景村开始大力推动农商文旅融合发展,盘活利用闲置土地资源134亩,打造了诗酒特色主题文化村落、稻香旅游环线、天府酒村集市等乡村消费新场景。此外,以汪辉为代表的众多企业负责人也表示将助力梁景村开发酒旅文化,以各自的酒厂为核心打造会议中心、酒店、酒类博物馆、音乐厅等项目。

“‘天府酒村’酒文化IP的打造让梁景村现在的村风村貌有了翻天覆地的变化,以前的坑洼道路变成现在的柏油路,家家户户门前都建了小花园。”据张建军介绍,2023年梁景村集体经济组织年收入达到425.3万元,同比增长超38%,今年1至10月,梁景村接待游客也已超35万人。

“家乡有了很大的变化和发展,我也有了比城市更好的就业机会。”在天府酒村数字乡村运营中心工作的彭永超是梁景村回乡工作的年轻人之一,“我是去年回来的,村里的产业发展和基础设施建设都变得很好了,而且离家人近。”彭永超表示,目前的收入和在城市里工作相差不大,工作压力却小了很多,“每天看着田园风光工作让我感到很轻松。”

土生土长的牟崇云则一直坚守着自己的小酒坊,看着越来越多的游客询问白酒售卖情况,他下定了决心扩大酒坊规模,引入机械化的设备进行酿酒。“我想把我的酒酿得更好,卖到更远的地方去。”

[记者手记]

百里田园农耕韵,古窖酒魂醉川西。

漫步于梁景村,让人沉醉的不仅是鼻腔里满溢的百年美酒的醇香,更是抬眼可见的错落有致的民居、随处可见的酒文化展示和一季一景的田园风光共同组成的和美乡村动人画卷。

一个以“酒”成名的特色村落,通过挖掘特色资源,发掘在地历史文化,扮靓了村容村貌,做强了集体经济。

何为宜居宜业和美乡村?

“诗酒田园”梁景村,或许就是答案。

出品人:方埜

总监制:雷和斌

策划:戴璐岭

本期记者:周琼邱可欣

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