【#广州陶陶居总店老鼠啃食叉烧包#，荔湾区市监局：已立案调查】#相关部门介入调查陶陶居总店# 10月30日，一则 广州陶陶居酒家第十甫总店“老鼠啃包”视频在社交媒体上流传。视频画面显示，一只老鼠在堆叠数层的点心蒸笼上吃着叉烧包，一旁的蒸笼上有“陶陶居”“上下九”的字样。

10月30日下午，陶陶居酒家方面回应新快报记者称，事件发生于10月29日20时左右，发生地点确为广州陶陶居酒家第十甫总店一楼的明厨亮灶食品工作间。

陶陶居称，近年来，陶陶居致力于实行明厨亮灶，其目的就是让顾客看到手工传承，以及对后厨卫生进行监督。针对这次事件，门店工作间食品及容器立即全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀。立即组织专业人员对餐厅的各个区域进行全面细致的检查，查找老鼠出现的原因和可能的进入途径。接下来，将进一步完善防鼠设施，封堵可能存在的建筑漏洞，加固防鼠网、挡鼠板等设施。

“我们会进一步完善细节管理，确保食品安全，让顾客放心，坚持将明厨亮灶工程推行下去，诚恳接受广大市民的监督，坚持新鲜食材，现场制作。”陶陶居表示。

据了解，荔湾区市场监督管理局已于30日派出执法人员前往陶陶居位于第十甫路的经营场所核查。经初步核查，该店证照齐全，网上反映情况基本属实，荔湾区市场监督管理局已依法对当事人涉嫌食品安全违法行为进行立案调查。

据食客反映，30日下午，陶陶居第十甫总店涉事食品工作间已经暂停作业，桌面已经看不到任何点心或包点，所有设备已经停用，明厨亮灶的落地玻璃上则张贴了“内部消杀，本区域暂停食品加工制作”的告示。（新快报）