今天做一个橙香磅蛋糕，清新橙香气息，湿润的蛋糕体中，包含酸甜的果香和酒香，爱吃橙子的你一定要试试哦。
秋风起天气渐冷，这时候就需要一块满满热量的橙香磅蛋糕，加上一杯温暖香浓的咖啡，让你一天充满能量。
【原料】无盐黄油——100克
白砂糖———80克
鸡蛋————2个
橙子————1个
低筋面粉——100克
泡打粉———2克（可选）
糖浆水
白砂糖———15克
清水————30克
朗姆酒———5克
橙汁————适量
【制作过程】1、模具里先刷一层软化的无盐黄油，再撒上一层低筋面粉，然后抖落多余的面粉，放冰箱冷藏备用。
2、橙子1个洗干净，用擦丝器擦出半个橙子的丝备用，注意不要擦到白色的部分，白色部分会发苦。
3、然后橙子对半切好，榨出橙汁备用。
4、室温的鸡蛋2个，打散备用。
5、室温软化完全的无盐黄油100克，先打发均匀一下。白砂糖80克，分2次加入，打发均匀。
6、打散的鸡蛋液，分3-4次加入，每次打发均匀后再加。
7、加入橙丝，稍微打发均匀一下即可。
8、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克（可选），用刮刀翻拌均匀。
9、准备好的橙汁，加入3-4勺，翻拌均匀，直到面糊呈布丁状就不要加橙汁了。
10、把面糊装入裱花袋，均匀的挤入模具里。
11、用刮刀抹平面糊。
12、烤箱170℃提前预热，烤制30-35分钟，插入一根筷子或牙签，没有面糊残留就是好了，取出来脱模即可。
13、接着我们做糖浆水，白砂糖15克，清水30，煮至沸腾后加入剩下的橙汁适量或者朗姆酒5克，再煮沸30秒后，倒出来备用。
14、蛋糕脱模后把糖浆水均匀的刷在蛋糕的四面，让所有液体慢慢浸润进去即可。
15、蛋糕凉了后，包一层保鲜膜，冷藏半天会后更好吃。
16、橙香磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
17、清新橙香气息，满含酸甜的果香和酒香，爱吃橙子的你一定要试试哦。
【小贴士】
1、泡打粉可以不加，只要黄油鸡蛋打发得足够蓬松也是可以蓬起来的
2、刷糖浆水可以让蛋糕更湿润，同时也增加风味口感，而且冷藏后不会很硬。
3、用保鲜膜裹起来，冷藏保存，7天内吃完即可。
