在现代,随着生活节奏的加快,人人都想成为皇帝,每天不用工作,过着衣来伸手,饭来张口生活,可能现代大多数认为皇帝每天吃的有肉有菜,动不动就是几十道菜,比我们现在吃方便面好多了,可是带你回到古代,看完皇帝的吃食,我觉得你就不会想要成为皇帝了。
今天我们就走进古代,体验一下皇上的生活,让大家真实的感受一下皇帝的饮食,看完你就不会在抱怨了。
从商朝开始,你是不是开始期待纣王的酒池肉林,就像电视剧里面看到那些,可谓是人生巅峰,可是事实就是在商朝连馒头、面条等的主食都没有,你只能吃到烧熟的肉,跟烧烤不同,商朝没有孜然、辣椒甚至各种调味品都没有,只有盐,这个盐还是粗盐,你想吃炒菜?不好意思,没有这种东西。而在商朝以前,当时人的想法,只要能填饱肚子就行了,甚至还有吃生肉。
到了周代,你是不是体会一把天子的感觉呢?先说好成为君主,在被伺候方面真的是无可挑剔,可吃食方面,真的一言难尽,虽然当时宫廷御膳风味已经开始形成,天子食用六牲、六谷,酱类众多,所以你可以在商代烤肉的基础上蘸酱,可是没有油,还是没有炒菜,你可以煮粥,但还是没有馒头和面条,就好比现在买点风干肉蘸酱,喝点粥,就是当时最好的饮食了。
你会说到了秦汉两代,总能吃些好的了吧。汉宫御膳中的面食增多,豆制品丰富多样,使御膳发生重大变化。豆豉、豆酱等调味品出现,豆腐也成为受欢迎的烹饪原料。可面食就是烧饼,对于一些常见的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、辣椒等还是没有,但在当时没有铁锅和植物油,还是没有炒菜,而且没有现代的很多调味品,我们吃的都是原汁原味的食物,还不如我们出去点个外卖,或者买点预制菜。
魏晋南北朝时期,民族大融合,你心心念念的馒头已经被诸葛亮发明出来,而宫廷的御膳已经经过改善,新疆的大烤肉开始出现,不过只能用盐经过简单的腌制就烤,在中原地区奶制品开始大量出现,而起面饼、炙白肉也开始大量出现,但跟我们现在的饮食还有很大区别,毕竟食材再好不经过多种调味品的制作也不会好吃的。
隋唐时期,当时的人们普遍大口吃肉,吃的还都是肥肉。对你的身体是一个重大的摧残,而当时已经有了糖,可以说食物已经经过了很大的改善,可这种不健康的吃法,你会吃吗?毕竟古代50岁就是高寿了。
而来到宋朝,我们熟知的炒菜终于有了,而且宋朝时候菜品已经很齐全了,但是一些玉米、土豆、红薯还是没有,宋朝人吃素菜比较多,而肉来说,牛肉肯定是吃不到的,就算是皇帝都不行,猪肉在当时作为下等肉也是皇帝不能吃的,你只能吃羊肉,对于一些不喜欢吃羊肉的,真是地狱,到了南宋,羊肉难得,羊肉都不是经常能吃,不过海鲜等,你倒是可以吃个够了,总的来说,还是比不上现代。
元朝,毕竟是少数民族政权,不过你要是喜欢吃肉,真是饕餮盛宴,你可以烧烤、炒菜,跟现代已经没有什么差别了,可是当时比如盐等调味品还是一言难尽,辣椒还是没有,不过元朝皇帝的肥胖率很高,而且寿命普遍很低,估计你是不会想要来到元朝。
来到明清两朝,可谓是饮食爱好者的天堂,清朝的满汉全席就算是放到现在也不是我们可以吃起的,可清朝皇帝确实每天都有上百道菜,可是不能多吃,清朝有明确的用餐标准,清朝皇帝可以吃,但不可以多吃,看到你喜欢吃的食物,不能多吃是多么痛苦,关键是可以看到吃不到。
而明清的饮食跟现代来说已经差不多了,但你作为皇帝确是不能吃好,而在往前,你可能都不一定可以坚持下来,在穿越剧里面,方便面、辣条放到古代都是人间美味了,看到这些,你还想成为皇帝吗?