冰箱是很多家庭中必不可少的一项家电,在对食物进行保鲜和保存方面是人工做不到的,因此大家都将冰箱视作食物保存的好选择。
可即便是如此,很多人也不知道放在冰箱中保存的食物适应能力并不是一样的,譬如同样是水果,却依旧有些水果不适合放冰箱。
那么冰箱能放什么却不能放什么呢?
今天小编就为大家讲讲最好不要放冰箱的5种东西。
这5种东西尽管差别不是特别大,但如果因为这些东西坏掉了是什么样的感受呢?
热带水果—香蕉。生活中热带水果有非常多种,并且热带水果大多是南方地区才有的,更何况热带水果大多是果皮软糯一些,并且果肉内部也是汁液丰富的(即使你没有体验过,也一定听说过更不用感到疑惑),所以很多人都觉得让这些水果放冰箱更好,毕竟它们说白了就是汁水多,还是坏比较容易。
但其实热带水果实际上最害怕低温环境,并且防止其变坏的成功率并不高。
热带水果主要是指在热带地区成就的水果,其中大多数果实比较软,会因为由于压强或者其他原因很容易使果皮破损从而降低卖相,所以为了使它们保持长时间的新鲜,人们也就想到了把它们放在冰箱中保存。
然而尽管冰箱冷藏箱的温度比冰冻箱要高许多,但低温仍然对热带水果有影响,造成它们不新鲜。
很多家庭都会买上一整箱香蕉来存着,时间久了发现这香蕉怎么一下就变黑了,于是就开始怀疑香蕉本身是不是不新鲜。
但实际上没难道时间比较快么?
终究是2天变黑着呢,不至于1天吧!
其实就算是在专业的对热带水果进行冷藏处理时,也不能让低温低于零下1度,就连这样的温度都会让热带水果变黑(尤其是香蕉),何况家庭用冰箱呢!
所以这就导致了家庭用冰箱香蕉变黑变软。
因此,热带水果最好不要放冷冻保存,而是放在常温下。
他们不会立刻就腐败,但能“保持新鲜”更久。
而且仅仅是不放冰箱,还可以在室内存放时将他们装进网袋这类透气性比较好的东西里,这样能保持热带水果通风透气,更好的保持新鲜。
对于一些经不住放久的,最好在前3天就吃完。
包子和馒头。面食类食物通常都是在蒸熟后能保持2天新鲜,不会变凉,但也有面食不适合放冰箱,那就是包子和馒头等面食,在用蒸汽进行蒸熟后,又会全面地保持湿润性。
包子和馒头最好也不要放冰箱,因为它们放凉了之后就会发硬,要想重新加热的话又会非常费时间,并且在有些原本软糯的面食里,加热之后有可能会变硬,这样吃着也不好。
而且像包子和馒头这样多层包着的食物,往里面封的时候极有可能会提前把内部的水分封出去。
这时一点蒸汽外泄,就会造成水分漏光变硬。
所以最好不要放冰箱存放。
应该尽量在常温下保存。
其实包子和馒头好吃也属于“看心情”,要吃的时候再去做就行,这样能确保它们一定是新出的。
但是像家里会直接买来回温后再吃的,也就是现在市面上已经有了直接可以买包子和馒头冷冻着吃,这样能确保自己想吃的时候能随时拿出几块去蒸熟吃而不浪费,但也要“记得”吃!
家里有包子和馒头的话,也要尽量记得尽快吃完!
一般情况下包子和馒头如果不想放冰箱,那可以将它们收纳进塑料袋单独装起来,放在比较干燥阴凉之处存放即可,不容易坏,不会发酵变质。
中药材。中药材是由植物根茎叶等部分组成的,是一种特定体质的人用来改善体质并进行调理维护身体健康所用,但不适合随便服用,需要先找专家开方子,由专家根据体质开出相应配方进行合理服用保养。
但说中药材是不适合随便服用也是非常严谨的小心的,不能随便服用其实是说中药材不适合在日常生活中盲目尝试吃药开药方,也就是说如果你不是中医专家的话,不可以随便尝试,自认为自己症状就一模一样当做自己开药方,这样不容易扭曲中药效果导致身体病反而加重,这是非常危险的。
并且我们都知道采取药材的时候会将它们切成小段,再加入酒进行浸泡,这样能保证药材的疗效更好,当然中草药药材也需要这样做,也是对它们的处理方法之一。
但有人发现了一个问题,那就是药材可以咱家当然可以塞冰箱保存啊!
那么这样能让药材受潮和变质,提高药效吗?
但其实这一点就算没什么坏处把药材放冰箱保存也还是非也好选择存放中药材,因为中药材不是单一气味的,它们香味非常浓稠,但是太易挥发了,同时也不喜潮湿,这样在冰箱潮湿的环境中,它们不仅会因为潮湿受潮变质,更多的是无法把这些香味挥发出去。
因此中药材最好是存在干燥而通风良好的地方,这样既不会太潮湿又能保障它们香味更浓稠。
土豆。土豆给大家留下最深刻印象的应该就是薯条了,而制作薯条时,则需要将土豆剖开并去皮,将其先切成条型后,再进行烘烤或炸制,使其内部水分大量蒸发掉,这样会使其随着油香味一起产生香脆口感,而从外往内部逐步黄褐色表皮上还有一层油光,看起来非常好吃。
但土豆剖开之后内部消耗水分自然会活化糖分,这些糖分不仅对自身是消耗,对人体来说也是能量来源。
因此当一定时间过去后,也就是熟土豆后,土豆能逐渐转化糖分,这个过程还会产生一些副产品,即让土豆提前腐败,让其变质变酸等。
因此土豆是不适合冷冻存储的,除非没卖相和剖开,但这样一来容易造成腐败,所以最好的存储方法还是将它们放在阴凉干燥存放,可以起到保分崩解效果保持新鲜。
茶叶。茶叶大家应该都是见过不少的,茶叶大多数的时候都会散落在茶壶壶底上方一部分地方,就是茶叶团,没有完整形状,但是这样方便冲泡取出。
茶叶能够用来泡水喝茶,那也是因为它没有过多的气味,并且味道清醇,与中药材不一样的是,不论中医师怎么喝,茶叶不会阻碍喝其他任何东西。
但是有人发现自家的茶叶总是不怎么耐泡水,也就是说没过多久,就觉得茶味不浓了,于是就尝试将茶叶放到冰箱中存储,说这样能保持茶叶更加耐泡水并保存茶香,那么茶叶也能受潮吗?
但是茶叶不会受潮,但是茶叶吸附异味能力很强,而冰箱中的许多异味都会被吸附,因此尽量不要将茶叶放入冰箱存储,而应该将其密封装进干燥的茶叶罐中。
毕竟吸附异味后的茶香是非常奇怪的味道的,不如吸附自己平常诶闻味道香。
吸附奇怪味道喝起来你也受不了,对吧!